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第1185章 第二道菜

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    而其余的丛林家族成员们,还是在做着各自的工作.......

    张小川准备做的第二道菜,便是酸辣土豆丝。

    这是极其家常的一道菜肴........

    负责帮忙的是孙一洲,现在正在很认真的清理着土豆。

    孙一洲先是将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉........

    其实最初孙一洲并不知道还要泡水这个过程。

    图方便的孙一洲,本来就打算在这里好好的弄完就放在篓子里面等待着,没有想过会变成现在的这样子........

    根本不会多做一些工作。

    这样做的原因,全都是族长张小川对孙一洲说的,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分.........

    如此一来,说的真的是非常的有道理。

    反正真的是令孙一洲觉得不错的,说的很有道理.......

    很快,孙一洲就完成了这些工作。

    正好,张小川刚刚把鸡肉炒菜花做好........

    孙一洲就对着张小川说道:“族长现在我总算是将土豆给全都弄完毕了,水里也是泡了好一会儿,差不多应该是可以做菜了吧,咱们的这道酸辣土豆丝,我还是真的想要看到的感觉啊,我觉得这是一道很想吃的菜肴,哈哈哈哈,真的感觉棒极了,这都是咱们才能够享受到的过程..........”

    孙一洲是觉得自己做美食的过程很享受,很喜欢这样的感觉。

    毕竟这也是回到国内之后的第一次美食制作啊........

    听到了孙一洲的话,张小川便走过去,仔细的看了看土豆丝被清水浸泡的程度.。

    最后,才是勉强的点头,表示可以继续进行美食的制作......

    张小川又是对着孙一洲说道:“孙一洲,现在继续把青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝,这都是我们现在这道菜有需要使用的,哦,对了,我差点就忘记了,干辣椒是不用的,咱们现在便是有着干辣椒粉末,直接用这个也是可以带我,你就可以少做一点儿了........”

    孙一洲闻言,顿时就干劲十足当然做着事情。

    美食制作过程,正在有条不紊的继续进行.......

    咔嚓!

    张小川将炉灶的燃气打火开关扭动,发出清脆的响声.......

    当然,同时产生的还有熊熊的火焰,随时向着外面释放着高温,真的是让人觉得很热烈。

    接着,张小川炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香.......

    炒锅上旺火,放底油,油温到五六成熟时,将肉丝均匀入锅煸炒,边炒边搅边颠锅。

    张小川的神情很瞩目,状态投入的样子,如发现肉丝粘连,可用手勺... -->>
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