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第545章 怎么做才好吃

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    牛油一淋,这香味就出来,油香四溢,浓香的味道令人忍不住多吸了几口的香味。

    “族长油热了,快点儿把牛排放进去吧!”看到牛油一下子的烧开,发出嗤嗤的声响,陈贤看向张小川,迫不及待道。

    张小川摆了摆手,说道:“不急。”

    陈贤一愣:“族长,为什么?”

    孙乔疑惑道:“大铁锅里面的牛油已经热了,现在不是放牛排的时候吗?”

    张小川摆手道:“不是。”

    丛林家族的人纷纷疑惑看向张小川。

    鲨鱼直播的观众一看,顿时眼睛一亮,经常看节目的观众,都知道接下来可能会发生什么事情..........

    “大家快点儿把张爷接下来要说的话记录下来,特别是那些喜欢吃牛排的。”

    “对对!张爷做牛排好吃的诀窍之一。”

    “哈哈哈!看到张爷这样,我就知道张爷小课堂要开课了,妈妈再也不用担心我吃不到好吃的牛排了、。”

    “大家看一下,张爷到底是怎么说的。”

    “张爷小课堂真的很实用啊!好几次张爷说的话,我感觉都特别的使用的那种,简直是不要牛了,真的太好。”

    “大家一起看看张爷开课。”

    ..............

    鲨鱼直播的观众期待的瞪大眼睛,看着张小川接下来要说的话。

    张小川深呼吸道:“现在铁锅里面的牛油是热了,但是温度还达不到煎牛排的温度。”

    “这是为什么?”李承好奇问道。

    杨贝疑惑道:“族长,到底是为何?”

    “煎牛排不是在油热的时候,把牛排放入进去煎吗?难道这一步还有什么的诀窍不成。”陈恩恩抿了抿嘴,然后好奇看着张小川。

    刘伊儿眼睛一亮道:“族长肯定有独家秘方。”

    “这就是族长哥哥制作的料理美味的缘故吗?”妍妍瞪大眼睛,看着张小川。,

    文韵深深点了点小脑袋道:“我觉得应该是,因为族长哥哥做的料理真的比我们以前吃的料理,好吃了好多倍的。”

    赵音儿拍了下文韵的肩膀,自豪道:“那是当然的,族长制作的料理,可是天底下第一美食。”

    能听到别人夸张小川手艺好,赵音儿心里就涌起一股与荣俱荣的感觉。

    张小川抱手道:“很简单,在油没有烧焦的情况之下,油温越高,用来煎牛排的就越好。”

    “啊!这是为什么?”李承惊讶道。

    孙乔诧异道:“难道里面还有什么的道道?”

    张小川耸了耸肩笑道:“当然,因为牛肉经过腌制和敲打,里面的肉质组织变得很薄弱,汁水没有了层层的肉质阻挡,很容易流失。”

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