高中生物实验创新的实践与反思 【实例】
实验教学不太受教师的重视,重视的教师也只是让学生重复课本的实验设计,没有创新的实验,易让学生失去兴趣。www.Pinwenba.com在上人教版必修1 “检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验课之前,笔者就鼓励学生不按教材提供的实验 材料、实验步骤、实验方法来完成,将验证性实验改为探究性实验。现将学生做的探究方案进行归纳分类,反思总结实验改进的途径。
1.实验试剂的创新。
某小组对本实验所用到的试剂,斐林试剂(甲液:质量浓度为0.1g/OH溶液,乙液:质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液)和双缩脲试剂(试剂A:质量浓度为0. 1 g/OH溶液,试剂B:质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液)进行了探究,认为:既然都是NaOH和CuSO4,为何还要分得那么细?甲液、乙液、试剂A、试剂B,繁杂不易记住,实验教 师配制也麻烦。能不能用同一种浓度来试?因此设计了一系列的浓度梯度,最 后得出结论,NaOH和CuSO4的质量分数在8%”12%范围内,效果都不错。
2.实验材料的创新。
本次实验创新更多的是针对实验材料进行改进。许多同学自带食品来鉴定,有白萝卜、梨、橘子、苹果、脆瓜、丝瓜、玉米、葡萄、可口可乐、七喜、雪碧、奶粉、酸奶、豆浆、芝麻、花生油、花生……有的一物可以多用, 如有的小组用白萝卜来鉴定含不含还原糖、脂肪和蛋白质,最后用一个表格列 出几种食物所含有机物的情况。由此总结出实验经验:颜色较深的材料,反应后颜色不好观察,如咖啡、可口可乐等,最好选用本身颜色较淡的材料,不干实验。
3.实验条件的创新。
将斐林试剂加人待测组织液后,在不同温度下加热,如在100;的水浴中加热、50;水浴加热、用手心对试管保温、不加热等。学生通过一系列的温度设置,比较反应时间,理解了水浴加热是加快反应的最佳办法。
4 .实验操作方法的创新。
教材中所说的制备花生子叶薄片的方法对技术要求较高,学生难以达到。 一则切得太厚,尽管学生认为已经很薄了; 二则是不安全,有的女生干脆不切 了,叫男生代劳。怎么降低操作的难度?学生对其操作方法作了创新:有的直接用食用油来代替花生来检测;有的把浸泡过的花生削去皮后,在载玻片上来 回擦两下或用力摁一下,就在载玻片上留下痕迹。
5.实验顺序的创新。
在鉴定还原糖实验时,必须将斐林试剂的甲液和乙液混合均勻后使用,而鉴定蛋白质时,先要加人双缩脲试剂A,再滴人双缩脲试剂B。一定要这样吗?学生通过自己动手,最后得出:甲液和乙液混合与不混合都一样,试剂A和试剂B哪个先加都一样。分析其原因:由于添加的时间间隔短,因此对定性实验几乎没影响。
做实验时,有的是从易到难来做,有的是从最喜欢的食品开始做,有的是从最想知道结果的开始检测,有的是和同组同学分工做,极少同学像过去做验 证性实验那样照着课本的顺序一步步地做。
【反思】
对教材实验进行创新,可以对原有的实验试剂进行创新使用,可以寻找其 他实验材料,对实验条件进行适当变化,改变实验操作方法,更改实验顺序, 任何恰当合理的变化,都是创新的一种形式。
对实验试剂的种类、浓度、用量、添加的方式和时间顺序等方面的创新,
需要学生借助化学知识来支撑,扩大知识的视野,拓展思维的宽度”
所有的实验都要用到材料,而教材中的材料基本上是固定的一种或两种,这就会局限了学生的思维,可根据当地的时令,由学生来选择实验材料,积极性更高,效果更好。不要把教材中的结论强加给学生,由学生自己动手探究总结,印象更深刻,更容易激起“为什么”的探究欲望。
实验条件中有很多因素会影响实验的结果,到底哪个因素影响最大?哪些是自变量!因变量?哪些是无关变量?不是由教材说了算,通过一两次探究实验训练之后,学生就会总结经验,对类似的实验就能做到得心应手,S 除无关 变量,进行对照探究。
著名生物学家贝尔纳说过:“良好的方法能使我们更好地发挥天赋的才能,而拙劣的方法则可能阻碍才能的发挥。”在操作方法的选择上,应该选用最简便快速的方法。比如过去常用的徒手切片,其方法并不适合所有的中学生,就得用更先进、更安全的设备,更易操作的方法来代替。
可以放手让学生按自己预设步骤来做实验,不要循规蹈矩,等需要教师出手时,再帮助学生分析原因。这样,也有助于学生对高考题中的实验改错题的理解,且实验顺序的颠倒或删减,有时也会有很大的意外收获。
创新不深奥,可以是新思路、新视角、新方法、新内容。