第20章 刀工

;福康侃侃而谈，“两个猪头，一个直接拆分，弄成猪头肉，另外一个整只蒸了，摆在首席上，倍有面子。至于排骨嘛，选择更多了，不管是蒸炸红烧，都是美味。”

    “剩下的膘、五花，搞成狮子头。”

    福康琢磨，“对了，还有扣肉。这村子的风俗，年节办寿没有扣肉的话，会被人笑话的。”

    “好，交给我。”

    阿南大言不惭，“前几期节目录制的时候，我已经学会了梅菜扣肉的做法，现在终于等到机会大显身手啦。”

    “得了吧，你上次做的扣肉，又肥又腻，端上桌都没人碰，现在还好意思献丑？”大熊吐槽。

    阿南反唇相讥，“反正比你强，连番茄炒蛋都能炒糊的家伙，没资格嘲笑我。”

    “好了……”

    福康拍桌子，“明天谁掌厨，晚上再商量。现在的关键是，这两头猪……你们谁来处理？”

    “我！”

    “我！”

    “我！”

    另外三人争先恐后，纷纷亮起了厨刀，摆造型。

    “请开始你们的表演。”

    福康微笑，迈开大腿，让开了位置。

    “我先来。”

    大熊大喝一声，结实有力的胳膊，拎起了剁骨刀，直接朝猪脖颈位置砍下。

    一声闷响，刀卡了。

    大熊拔不起来，尴尬得手足无措。

    “哈哈……”

    其他人捧腹大笑。

    阿南夸张抹泪，“熊大个，你是来搞笑的吗？一边见，让你见识一下，什么叫刀工。”

    他推开大熊，拿硬木头敲打刀柄，顺利将剁骨刀取下。再看刀口锋刃，都有些卷边了。

    他啧啧两声，带着几分不屑，把剁骨刀丢下，拿起一把厚背刀，笨拙晃了个刀花，“看好了，我斩……”

    咔！

    刀落下，没卡住。

    但是阿南的脸色却变了变，忽然松开了双手，像被电击了似的，又甩又抖，手舞足蹈。

    大家愣了愣，才反应过来怎么回事，连忙关心询问。得知他只是震痛了手，没受伤之后，大家松了口气，也觉得好笑。

    大熊哈哈大笑，不客气嘲讽，“你厉害，这刀工……真是一绝。”

    “哼。”

    阿南撇嘴，转头，“米丽，你来。”

    “我？”

    米丽看了眼手里的刀，果断认怂，讪笑道：“算了，算了，我何必跟猪一般见识。我留点力气，明天吃了它。”

    这话也让大家笑喷了。

    “你去试试。”许青柠推了周牧一把。

    “对啊，周牧。”大熊也跟着捧了一把，“你的力气也不小，看看能不能把猪头给砍下来。”

    “周牧加油。”米丽也在打气。

    周牧被推到了桌前，他打量着猪头，也有点为难，“猪头，应该不用砍吧。”

    其他人一愣，没理解其中的意思，就看见周牧随手抄起一把尖刀，插进了猪颈位置，然后娴熟的一转。

    尖锋绕了一圈，周牧轻轻一掰，一个完整的猪头，就摆在了大家的眼前，让他们呆住了。

    不，福康没呆，他惊咦一声，“你懂拆骨！”