这次的鸡肉事件让沈云芳对两件事多了重视,第一件就是原材料保存问题。
年初的时候张春旺带着人开始收拾蛐蛐山,在山一个不起眼的地方发现了一个被杂草覆盖的山洞。
沈云芳亲自带人进去探查过,就是一个浅浅的山洞,里面没有野兽也没有奇遇,不过沈云芳却因为这个小山洞又有了计划,那就是借着这个洞口,在山里面开出一个更大的空间。山里面原本就凉快,山腹里面那气温就更是低了,非常适合藏酒。
所以她找张斌询问了一下,是不是能在山里开出个大仓库来。没想到就那么巧,张斌的施工队里还真的就有炸过石头的工人,不过为了安全起见,沈云芳还是让李红军在军队里借了一个玩炸药的专业人士,双方合作,用了半年时间,终于是给她开出来一个大仓库。不过大小她还是有些不满意,反正她的酒暂时还没有酿,她就让张斌继续给她开山,她想把这个低温仓库尽量开的大一点。
不过即使温度低,那也是相对的,她测量过跟冰箱的恒温差不多,不过要想用它储存大量的肉来是不行的,所以她还要另外再弄个冷库。
第二是沈云芳意识到纯手工加工副食品实在不是个理想的办法,不说一直没有停的五香鹌鹑蛋,就是这几千只鸡处理的,就很有问题。
工人辛苦什么的就不说了,就是卫生条件什么的也不过关。这也就是现在食品安全还没有得到重视,要不她这些东西根本就没法拿出去卖。
所以建起一个食品加工厂迫在眉睫,而她也通过国外的朋友在订购生产线,希望能在年底之前,把这一切都弄好。
这天,沈云芳在饭桌上,跟李红军说起农场里要出栏的这批公猪。
“……已经差不多大了,我准备卖出去收回来点现金,那边已经联系好小猪崽子了,现在再抓一批,等过年前后又能出栏了。”
李红军点了点头对于媳妇的事业表示支持。
“这七十头猪,我开始想自己加工一下在往出卖,这样利润能翻倍,可是猪太多,现在的天气也太热了,我怕猪肉没加工好呢,就先臭了。”沈云芳叹了口气,虽然已经计划着要弄个冷库了,但是这批猪可是赶不上了,“所以只能是先把猪肉卖出去一部分。”
“行,这些你想怎么做就怎么做,咱家不差那点钱,你就是别累到自己就行。”李红军做甩手掌柜做惯了,一点都不关心钱多少,就是心疼自己媳妇。
“嗯,我也没累到什么,肉的销售有销售部的人操心,我就是帮着忙活忙活加工这块。”沈云芳这是习惯性的喜欢和自己家男人唠叨唠叨。
她已经想好了,先按生猪肉的价格卖出去四十头猪,剩下的三十头,她慢慢杀,反正小猪也站不了多大地方,养殖部那边还是能暂时养下这些肥猪的。这样一天杀两三头,杀完就卤出来分装销售,这样手底下的人就能做过来了,也多少能多挣点钱,挽回点损失。
结果这话她中午和自己家李红军唠叨的,下午她在办公室里就接到了军区后勤部的电话,没有什么大事,就是听说她的农场有一批肥猪出栏,军区想买几头猪给所有... -->>
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