第一百零七章 玫瑰做饼吃

    几个娃儿闻着厨房里的香味急急的寻了过来，不过灶房里边煮的却不是好吃的，这让他们有几分失望。

    小木看到一旁晾着的玫瑰花渣，问道：“小玉姐，咱们还做上次的花片么？”上次做的花片，他都还没吃够呢，现在想到还有点流口水，他娘说了，那东西费油，又费料，别想着时常吃，现在这花都准备好了，总能再炸回花片了吧。

    “小木，你想吃花片啊？”小玉一边笑着问道，一边把锅里的玫瑰花膏铲了起来，装到了瓷瓶里。

    小木点点头，几个小的齐齐的望向小玉。

    小玉有些失笑，说道：“上次那花片是木槿炸的，这次的是玫瑰花，现在玫瑰全就变成渣了，想吃花片是不成咯。”

    李婆子看着几个孙辈的，哈哈大笑起来，说道：“瞧你们那馋样，一个个跟个馋嘴猴似的。”

    “小玉啊，这花渣也挺香的，你看能不能琢磨点吃食，好封了这几个的嘴儿。”李婆子慈爱的笑着说道。

    小玉笑呵呵的应了声，思量起来，这些玫瑰花渣能做些什么呢？

    木槿花和玫瑰花是不同的，玫瑰花不能就直接这样炸了，玫瑰花的花瓣带有丝涩口的味道，得要处理过才能吃。

    小玉把滤过的玫瑰花渣拿了起来，找了个盆，加了点盐再放些水，搓揉下，盐水会把玫瑰的涩味去些，吃起来口感会好些。

    拿了白糖撒下去。玫瑰花已经煮过了，放糖淹渍下，变成了软软的玫瑰酱，先煮过的玫瑰花做成的酱要比生腌制再煮的玫瑰花酱要软些。

    玫瑰花酱是好东西。除了泡茶，做吃的，还能做面膜。

    抓了几把面，用温水和好，揉润之后，再放块猪油，再和面和，这叫起酥。

    酥皮起来之后就可以和馅了，拿点花生米压碎，放点葡萄干。与玫瑰花酱和在一起。把馅料和好。把起好的酥皮揪成小团，把小团搓圆，把小面团摊成皮。再把馅包进去，搓成小团，压扁之后就可以煎了。

    “阿奶，可以烧火了，烧小火。”小玉搓好玫瑰饼一个一个的放好。

    李婆子拿起火钳，拨了下灶膛，把火烧了起来，几个娃儿守着灶台，定睛不眨的看着小玉。

    锅里用姜片抹了抹，这样可以防沾。刷上油，把压好的饼放到锅里，略带香味时就翻锅，要勤翻锅，两面都变成淡淡金黄色就可以起锅了。

    挨个慢慢煎好，全部装进盘子里。

    小玉吃过烤的那种玫瑰饼，里边还带了猪油，猪油冷却之后，咬一口带了些猪油，吃多了会闷。她做的玫瑰饼是从广东潮汕绿豆饼改制而成的。

    皮酥脆，带着玫瑰香味，热的饼里面带着玫瑰馅，里边带了些玫瑰汁，如果大咬一口，流出的花汁有些烫口。

    除了可以做玫瑰饼，还可以做包片饼，把面粉调成糊，加糖调成甜的，煎成薄饼，再用薄饼把玫瑰馅包着吃。

    “小心点啊，饼刚出来，有点烫喔。”小玉放下锅铲，擦了把汗，看着几个小娃儿提醒道。

    几个小娃早就馋的流口水了，一人拿了个，左手换右手，烫的直叫唤，拿到嘴里啃了一口，被花汁烫的嗷嗷叫。

    小玉捂嘴咯咯笑着，自己煮东西能让别人喜欢，对那个料理人来说，是件值得开心的事。

    “慢着点吃，等会人回来，还没吃到，就被你们几个先抢完了。”李婆子呵呵笑着，捡了些玫瑰饼放进碗里，锁进碗柜里。

    太阳下山，倦鸟归巢的时候，齐家贵与齐家几人也一起回家了，齐家贵手提两刀猪肉，与齐家声一路闲聊着，相处倒也融洽。

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