第三十九章 继续尝试

    深吸一口气，先一样做一份吃吃在说，老饕感觉一开始被她们三人的热情所晕头了，原本打算弄一点点来实验，哪知道搞了这么多克拉格咖啡果。

    第一步，先做四份蒸牛奶，已经长大一岁的小奶牛奶多多，现在也不小了，算是个半大姑娘了，所以也对得起她这个名字。

    废话少说，先指挥奶多多原地不动，然后拿着空瓶子老饕就开始了挤牛奶。

    顺便来一瓶，细润爽滑真不错。站在敦城老地方的水井边，打上一瓶水，和牛奶一起炖了。

    做出了四份四星品质，两份五星品质的蒸牛奶。

    “不错不错，需要制作七种咖啡，那就要至少弄九份炒咖啡豆子，算了按十份做，”老饕分出半组克拉格咖啡果，开始了炒制咖啡。

    第二步换上厨具，料理煎烤！黑雾料理界面出来之后，把克拉格咖啡果放了进去，太简单了！90%的比例，轻松无比。接着再放入10%的水，就算完事。

    并且十份炒咖啡做出来，又让老饕上了上了一次电视。最高级的绝顶美味的炒咖啡，整个炒制好的咖啡豆犹如镀了一层金一样，非常土豪的感觉。

    “谢谢艾莉娜、歌德丽丝和绮里翡微，你们的热情你们的友善，让大叔万分感激。－－老饕献上”

    炒咖啡

    说明：经过高温炒制烘焙出来咖啡豆，有着独特的酸味和苦味。

    品质：★★★★★

    等级8料理师，老饕的作品

    老饕留下了这段话之后，并好心发纸条通知她们。结果，呵呵，听说被留名在顶级料理榜单上，三人查看过后，纷纷表示每人还要预定一个咖啡料理。

    当然老饕同意了，反正那么多咖啡果，再弄三种不同的绝顶美味的咖啡料理，也应该不是难事。

    第三步开始制作起浓缩咖啡，水和炒咖啡放一起，按比例就能制作出来，也很简单。

    不过这次没有制作出绝顶美味的浓缩咖啡，也无所谓了，五星品质肯定是做出来三份。

    浓缩咖啡

    说明：浓烈香味和焦糖一样丰富的色泽在内心深处翻腾，厚实的咖啡脂层表示了咖啡豆的新鲜程度。

    品质：★★★★★

    等级8料理师，老饕的作品

    第四步，开始分别制作第二阶段的咖啡。先用蒸牛奶和浓缩咖啡，并加入牛奶之后，制作而成的卡布奇诺。

    因为只做一份，虽然比例简单，但也只做出来四星品质。看着表面的纯白奶泡，让人有种忍不住想在上面画上一些什么的感觉。

    接着另外一份浓缩玛奇朵，浓缩咖啡加上蒸牛奶和水调制而成，很不错出现了五星品质。虽然也有奶泡，但是看起来总感觉没卡布诺奇的多。

    接着分别是使用鲜乳酪加蒸牛奶与浓缩咖啡，制作而成的玛琪雅朵，以及把鲜乳酪换成巧克力原料配方，制作出来的摩卡咖啡。这两种分别各自都制作了两份，因为第三阶段还需要这两种咖啡。

    看着四款同样有着厚厚奶泡的咖啡，老饕口水都出来了，洁白的奶泡让人忍不住想要舔一下的感觉，特别是玛琪雅朵，是最诱人的。

    不过最后还是忍住了，还有两款就能制作完成，在多等等，最终是要被自己消灭掉的。

    看看配方一下，哦！很简单，比例都是整数。而且两款配方也差不多，唯一就是鲜乳酪和咖啡的比例有点不一样，冰块都是20%。

    先用摩卡咖啡和鲜乳酪加上冰块，混合调制之后，做出了一份冰摩卡咖啡。

    “我的乖乖，多了一个冰字就是不一样啊！”

    老饕拿着这杯有点凉手感觉的冰摩卡咖啡，十分喜欢。因为和第二阶段用咖啡杯装着的小资情调不一样，这完全就是大玻璃杯，加冰块的豪迈装啊！

    透明的大玻璃杯，从外面就能一眼看出奶泡和咖啡颜色分明，底部还有一些淡淡的透明冰块，让这冰摩卡咖啡看起来十分诱人。

    把玩了半天之后，收回继续制作最后的一道咖啡料理，冰玛琪雅朵。

    配方比例上，玛琪雅朵比摩卡少了10%，只有50%，而鲜乳酪提高到了30%。

    当制作完成之后，这冰玛琪雅朵更让自己爱不释手，也许是鲜乳酪多了一些的原因，也可能因为摩卡加入了巧克力原料的原因，同样豪迈大杯装的冰玛琪雅朵颜色比冰摩卡咖啡浅一些。并且部分没融化的鲜乳酪沉入杯底，挂在冰块上，乳白色的感觉让人忍不住想从... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读