程维拔出小刀,直接用手黑炭掰开两边。梁美兰小嘴微张,没想到黑炭的内部是粉嫩的肉色,从中还流出不少动物油,顿时一阵肉香扑鼻。
“尝尝。”程维递了一块送到对方嘴边。
两人相处好几个月,梁美兰哪还会和他客气,一口咬过便‘砸吧砸吧’的吃了起来。
还真别说,虽然或多或少还有些烤焦味,但是里面的肉异常松嫩,里面也不是没有骨头,只是吃起来非常的酥软,就像是鸡软骨一样。
“好吃,不过这是什么东西来的?”梁美兰问道。
单是这么看程维也不知道是什么动物,所以就往自己嘴里送了一块肉,凭他厨神级的舌头只要通过味蕾就能分辨出材料。
停顿了一会,程维却是有几分坏笑的说道:“晚上我偶尔有弄给你吃的东西。”
“晚上你弄给我吃的东西?没有吧?我可没吃宵夜的习惯。”梁美兰若有所思的说道。
“就是……那个呗,吸着吸着能出牛奶的。”程维再次提醒。
“牛奶?”梁美兰顿时反应过来,粉拳直往对方冲去。直说是鸟类不就成了,还要来恶心她一把。
“别打,别打。我就打个比喻。”
……
打闹过后小两口便开始收拾食材,中午这顿由程维掌勺,至于梁美兰就负责洗洗蔬菜,摆一下碗筷就可以坐着等吃。
程维首先料理兔肉,不仅是因为食材多,而且也好处理。接着就是蛇类的肉,因为表皮已经被烧焦就省去扒皮,只需要用刀将烧焦的部位切掉,然后将蛇胆及周边的肉剜掉。
最麻烦的就是那头狐狸,狐狸有两个地方最不好处理,一个就是尾巴以下的位置,狐臭这个词就是这么来的。二则它和蛇一样有苦胆,而且肠胃同样不能捅破。
程维足足有了两个小时做食材处理,食材处理难度是一回事,要处理的数量也是一个关键,毕竟这次过来赴宴上百号人还是有的。
接下来的烹煮倒是好处理,这些食材本身就被烧过一回,再处理能剩下不少时间。
最终,小两口里面跑了几趟,近四十个菜全部上桌。包括:红烧兔肉、油焖兔肉、五香蛇肉煲、爆炒狐狸肉、清汤菠菜、蚝油菜心、芋头烙、番薯糕等一式多份。
另外还煮了一大锅汤水,是由粉葛加猪骨煲成,正好吃完饭喝口汤水下下火。
时至中午,村民也都陆陆续续入席。
“小程啊,大老远都味道你院子里飘出来的香味,没想到你还有这等厨艺。”
“是啊,如果我有这厨艺,到城里开价饭馆不知道多滋润。”
“人家程老板是干大事的,还用跑去开销饭馆,我看你就活该一辈子当厨子。”
“我说下不行吗?而且我是说自己,还惹着你了?”
依然是上次那两个脾气暴躁的老头,真不知道他们之前是不是结过怨,对方一说话总要开口顶上两句。
“来来来,都愣着干什么,大家先敬小程一杯。”黄明全示意众人起身敬酒。
“这酒怎么是红色的?该不会惨了什么吧?”
“让你喝就喝,那来那么多废话。”
看到那两个老人家为了一杯鹿血酒又是要争吵起来,程维连忙打圆场:“和气生财,和气生财,两位就当卖我个面子。”
“哼,今天就卖个面子给程老板,下次你再试试。”
令一个老人叫嚣的说道:“我还怕你不成,有本事下午干完活,咋们单练一场。”
“来就来,谁怕谁。”
扯着扯着,这两个人竟然说到斗地主去了。
这时候,程维的手机却响了起来,低头看了看那号码,不禁让他皱起眉头。