第七十六章 家长里短

    第七十六章、家长里短

    “面发好了没？”冯奶奶一进门就问道。

    “回来之后就一直泡着了，您看看！”锦和乖巧的将她引过去然后揭开了那个小盆子上的盖。

    素和伸着脖子一看，却见那原本的小半盆此刻已经发的满满的都快溢出来了，全都是泛着泡沫的面糊，那股子酒味也愈发浓了起来。

    “醒好了！”冯奶奶瞅了一眼，脸上满是笑意道。

    “那现在就和面吧，您不是说要等一个时辰才可以用吧！要不快点天就要黑了。”锦和嬉皮笑脸道。

    “好！”冯奶奶倒是爽快，然后瞅了一眼其他几个女孩子，问道：“是谁要学蒸馒头的？现在就仔细看好，不懂得就问，错过这个村可就没有那个店了。放眼咱们村，还没有人蒸馒头比我更在行！”

    “我！”秀和站了出去，笑着道：“早就听闻冯奶奶是咱们村娘婶婆姨中厨艺的一把手，现在有机会能见识，真的很高兴呢！”

    那冯奶奶脸上立刻乐出了花，嘴上却还是谦虚的退让道：“这我可不敢当，你娘那身子骨健朗的时候，做菜做小吃食的本事我可是一点儿也学不来的。”

    素和在一边仔细观察着，看那冯奶奶用碗将白面和黄面搅和在一起，然后让秀和帮忙捧着那刚花开的酒糟一样的面糊糊，一点点往瓷盆里倒，她的右手则灵巧的搅拌着，那么多的面，手伸进去几乎都到手肘了，可是她做起来却好像得心应手的样子。

    差不多一刻钟的时间，那一大盆的面粉已经渐渐成型了，显然冯奶奶也累坏了，锦和眼尖手快，已经去泡了一壶茶，用的是秀才爹以前收集的紫砂壶，特意还放了一小块冰糖，甘甜润喉。

    素和也忙着打了一盆水，掺了些热水，水温正好适中，然后端了过来。

    那边冯奶奶已经完工了，并且把自己受伤的粘的面糊也全都错了下去，和秀和将那瓷盆抬到了厨房的灶台上，嘱咐道：“这要放在温暖的地方才能快点发酵，但是不要烧火呀，太热了面可就捂坏了。等到全都起来了不满蜂窝眼的时候，就可以加点干面粉放到案板上揉了，揉匀揉光滑之后做成形状上蒸笼蒸就行了。小半个时辰就可以蒸好了，时间不能太短，太短的话是夹生的，这蒸馒头可不是煮饭呢，夹生的话再煮煮就好了。这蒸馒头要是蒸成夹生，那就完蛋了。同样，时间也不能过长，过长的话水烧干了那可就焦了。你去找一块碎瓷片放到锅里，听到咕咚声就知道锅里还有多少水呢！”

    冯奶奶一边洗手一边语重心长的叮嘱道，秀和一一记在心里，有些不明白的就问了几句，冯奶奶也一一回答了。

    洗过手后，锦和就捧上了茶杯。

    冯奶奶忙不迭的笑着接过，啧啧称赞道：“这不是秀才以前用的茶具吗？哎呦，这样的东西，恐怕除了姚富贵家，别人家都没有吧！你瞧瞧，这么别致的小碗，太心疼了……”

    锦和给她斟了好几杯茶，冯奶奶喝过之后说是要去看看李氏。锦和便陪着去了，素和在屋子里收拾面粉袋子等。

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