183.第183章 世上只有娘亲好

刚吃下的午饭的味道一个劲的朝着喉咙上涌来。还来不及张嘴跟顾采荞说上话，就哇啦一声，朝着屋外跑去。

    顾采荞也不在意，这个味道，有些人天生闻不得，没办法。

    柳氏被打倒了，她只好把目光转向了顾采芸。

    只见小丫头一脸镇定的走上前来，一把拉过了桌上放着猪下水的木盆，朝着顾采荞道。

    “大姐，一次性肯定洗不了那么多，我先洗三副，另外四副，找个通风点的地方挂起来吧，省得把娘再给熏着了。”

    顾采荞点了点头，心想也许采芸真的有当厨师的天分吧，这么臭的东西她那么爱干净的丫头居然能够忍受得了。

    “那烧猪头和猪蹄的事情就交给娘亲来做，烧完之后一起拿到河边去洗，省得小白多挑水了。今天我就没法帮你们的忙了，那一堆的卤料，我得按照精细的分量给配好，以后咱卤一阵子往里添上一份就行了。”

    “那我呢？我干啥？”见娘亲和姐姐们都有活干，小芙儿也有照看弟弟的活计，顾采菁急了，身为家里的一份子，她怎么可以啥也不做呢？

    顾采荞笑着看了她一眼，“别急别急，少不了你的活计。咱们家院子外面不远的地方还有许多干的杂草是吧，你没事就拿镰刀和背篓去割一些回来，烧猪头和猪蹄的时候可以用。”

    分工完毕，母女几个便开始分头忙活。

    很快，王家母女几个也闻讯赶了过来，投入了忙活中。

    李氏不怕猪下水的味道，又不忍两个闺女用手去摸那些个脏兮兮的东西，于是主动揽下了与顾采芸一起洗猪下水的活计。而王秀英王秀珠则统统被分到了柳氏的手下，帮助她处理那一堆的猪蹄猪头猪大骨。

    ……

    分工完毕之后，顾采荞又教了几个人如何洗猪下水，如何清理干净猪蹄和猪头上的猪毛。

    猪下水的清洗，主要的问题是在于腥味，所以顾采荞给她们准备了醋和酒，先把表面的渣尘洗干净之后，放在木盆里，加入适量的酒和醋，一个劲的错捏，约莫一刻钟的时间之后，清洗一遍，再倒入酒和醋，继续揉搓，反反复复，三四次就差不多了。

    而猪毛的清理，最麻烦的就是猪蹄和猪脸上面那些凹进去的旮旯最难清理。

    烧又烧不到，连皮割掉又太浪费。顾采荞想了个办法，就是先把他们烧一遍，将烧得到的地方的猪毛用火苗给烧了。然后把火钳放到灶孔里面烧红，对着那些旮旯里面使劲的滚烫，火红的铁是可以使那些猪毛融化的。

    一番叮嘱之后，顾采芸和李氏便一人端了一个盆，朝着河边去了。顾采荞也端了小簸箕，端坐在一堆佐料中间，慢慢的分了起来。

    官道上，不时走过一些车马，路过村口的时候，就听到路边新起的农家小院里传来一阵陌生却欢快的童谣小调。

    “世上只有娘亲好，有娘的孩子像个宝，离开了娘亲的怀抱，幸福哪里找……”