19.第19章 芥蒂

    “好了，珠姐儿，端盆过来起锅了！”顾采荞吩咐了王秀珠拿盆，自己也不闲着，弯下腰就把未燃完的柴禾熄灭了明火放到了一边。

    等王秀珠拿过盆来，又急忙起锅，四个大块鬼芋，竟然煮出来有大半盆魔芋豆腐。

    顾采荞不禁喜上眉梢，要成功了！

    “采荞，这样就好了吗？”望着自己手中的半盆暗黄色的东西，王秀珠忍不住问。

    顾采荞摇了摇头，“还没呢，你把它先放到井边，冷了再说。”

    虽然天气很冷，但是要把这一大盆的魔芋豆腐冷却，需要的时间也不短。

    正好，自己的膝盖也需要简单处理一下了。

    等到王秀珠搁好了木盆，顾采荞也不跟她客气。找她要了点儿王汉才的酒，扯了点儿旧棉花消起毒来。

    虽然说都只是擦破皮，血已经自己止住了，可拿酒擦还是很疼的，火辣辣的那种感觉，让顾采荞握紧了拳头，怕一个忍不住挠上两把就糟了。

    她这点儿伤口都流了一裤腿的血，那个人是要受多重的伤口才会流那么的血？也不知道凭着董勇的医术能不能救得了他，哎，等会儿忙完了看时间吧，时间早的话，就去看看他。

    东想一下，西想一会，时间就悄然流逝了，顾采荞皱着眉头放下了裤腿，朝着木盆走去。

    “可以切了，看起来还不错。”唇角弯弯，望了望王家房门一眼，所有人似乎都在屋子里烤火呢。哦，不对，王兴仁一个人还蹲在井边清洗着鬼芋呢。

    李氏早就将饭蒸好，也给顾采荞掏出了一小碗酸辣椒搁在案板上。

    顾采荞对着天幕笑了一下，便开始忙碌起来。

    锅里烧上一瓢开水，用刀切一小块魔芋豆腐下来，水开下锅煮一会儿捞起来，切成筷子头粗细的条状。

    酸辣椒剁碎，小葱切段，蒜瓣拍碎，生姜切丝，材料就这么简单。接下来，就要开始下锅炒了。

    热锅放油，王家吃的是菜油，这个时候年猪还没杀，去年熬的猪油也吃完了。而且魔芋豆腐放清油也就是植物油比较好。

    为了节省，而且魔芋豆腐里面太多油显得腻，采荞放的并不多。

    趁着将油煎老的功夫，采荞忙转到灶台后面，朝着灶孔里塞了一把柴禾。

    再回头，油就好了，泡沫都没了，开始冒出股股轻烟。

    这个时候的菜油都是传统工艺压榨，如果不把泡沫煎掉，把油烧老，炒出来的菜就会带一股子嫩腥气，影响菜的口味和口感。

    见油烧好了，顾采荞忙将切好的葱姜蒜下锅煸炒，一边炒，一边捂着耳朵警惕着防止油滴溅上身来。等煸出姜蒜香气之后，再把剁碎的酸辣椒下锅，炒一会儿，接着下魔芋豆腐。

    做好的魔芋豆腐成了形，但却不够紧实，刚刚切之前下锅煮，就是为了紧一紧，好切一些。魔芋豆腐本就是熟的，下锅后只需要翻炒一会儿就可以出锅了。

    闻着盘子里冒着白气的酸辣魔芋豆腐，顾采荞只觉得自己胃里开始闹腾。

    脖子一缩，四下瞧了瞧，确定没人之后，急忙伸出两根指头，夹起一丝魔芋豆腐，抛进了嘴。

    “呃……”秀气的眉头皱成了一团，紧抿的唇角含着的却不再是浅浅的笑意。