第11章 香煎藕饼

    “我说了，我不是白吃你们的麻辣烫，我会用菜谱跟你们换，你们绝对还赚了！”

    王佳琪刚到“好味道”就见一个老头情绪激动地跟付晓梅理论，付晓梅也不敢把老头怎样，正巧看到王佳琪来了就像见了救星一样立马扑向王佳琪。

    王佳琪还有些好奇，听样子是这老头吃了霸王餐，要是老头真没钱，直接免了这一单就行了，怎么付晓梅还需要催她来解决。

    “佳琪，你可算来了。这个老先生来我们店吃了麻辣烫，后来买单时又付不起钱，我说给他免了这一单吧老先生又不同意。”的确，现在老人家吃了霸王餐也的确不能拿他怎么样，但是给他免了单又他又不走。

    付晓梅又凑王佳琪耳边报告了些事，“前不久总是有几个小混混来我们店白吃白喝，还好他们老大是我们麻辣烫的忠实粉丝，所以放了话让那些小混混别来招惹我们店，这次来吃霸王餐的是老人家，我以为是跟上次那一伙一样闹事的，所以想赶紧通知你，没想到这老先生死活都不愿意，要用菜谱抵饭钱。”

    王佳琪皱了下眉，没想到她不在的时间段里还有这么多事，但是这老爷子吃霸王餐可不像真是闹事的。

    王佳琪他们店里因为生意太好，所以是先领单据吃饭，再根据单据上的信息结账。这才导致了老头吃完饭才发现没钱说要用菜谱换的事。

    “实在不行就通知派出所吧。”王佳琪也头痛，万一老人家在他们店里伤着了，他们可赔不起。

    “这我也想到过，但是老先生耳朵尖着呢，一听要去派出所通知他家人，更加不肯去了。”付晓梅愁眉苦脸地说道。

    “要不就遂了老先生的心愿吧，让他把什么菜谱说一下吧。”王佳琪也觉得这个老头说不定患有痴呆症，遂了他的想法指不定就走人了。

    “可是老先生说要等你回来才能给菜谱。”要是直接交给店里人还不简单，也不用等王佳琪回来才做决定了。

    “好吧，那我去跟这老先生说。”王佳琪就走向了那个老头。

    这老头就坐在店里的椅子上，穿着双灰色的布鞋，一身藏青色的中山装，左肩上还挎着一个褡裢。看到王佳琪走过来却怡然自得的坐着，看起来倒还有些仙风道骨的范儿。

    “这位……”王佳琪还不知道怎么称呼。

    “我姓古。”

    “古老，你说要把菜谱交给老板，我就是这家店的老板。”王佳琪朝这古老说了句。

    “要不是看你们家麻辣烫还不错，我也不想把菜谱交给你的，你们厨房在哪儿？”古老头神神叨叨的，好像身怀密宝一样只让王佳琪一个人跟着去厨房。

    古老头向王佳琪要来了莲藕、红椒、青椒、香菇、面粉这些材料，王佳琪不知道古老头葫芦里到底卖的是什么药，有些疑惑地看向古老头。

    古老头看王佳琪没明白，摇了摇头，一副孺子不可教的模样，“我说要拿菜谱换，菜谱当然不在我手上，都记在这儿呢。”古老头用手指了指脑袋。

    说完也没理王佳琪，就开始快速地将莲藕去皮剁碎放到一边，然后又将香菇、青椒、红椒都剁碎，一次将莲藕、香菇、青椒红椒的碎粒倒入面粉中，撒上些盐与胡椒粉后均匀地搅拌。

    古老头年纪大了，手上的劲道却一点也不输年轻人，若说是力气，王佳琪也有的是，但是古老头的搅拌动作却能将一切食料均匀混在面粉中。

    古老头手上拿了一个混合好的面团，拍成面饼状，奇怪的是所有的面饼大小形状都相差无几。

    将面饼放入热好的油锅中，古老头用筷子夹着面饼，直到面饼两面呈现出金黄色，冒出一股酥香。

    古老头将煎好的面饼控干油分，然后将调好的调味汁涂抹在面饼上，之后还淋上些许香油，撒上几缕香菜。

    看完古老头露了这手煎藕饼的厨艺，王佳琪都惊了。

    古老头从揉面团到拍面饼，再到煎藕饼，整套动作都如行云流水般。让王佳琪自己来煎可能还到不了古老头这火候，这老头难不成还真是什么游戏尘世的隐士高人？

    看王佳琪这幅不可置信的模样，古老头神色中掩饰不住的得意，“来，尝尝看我煎的藕饼。”古老头将手上装有藕饼的盘子递给了王佳琪。

    香酥的藕饼吃到口中鲜嫩而不软烂，咬上一口，白色的莲藕、红绿色的菜椒还有黑褐色的香菇安逸的呆在藕饼中，王佳琪又蘸了下调味汁，再吃上一口，酸甜咸鲜，仿佛一切味道都包含在这个小小的藕饼中。

    这绝对是王佳琪有史以来，吃过的所有菜肴中最好吃的一道，她都无法辨别出这道香煎藕饼到底有几品。

    “我这香煎藕饼你能学到多少我就不管了，我只教一次，就当是还了你们的饭钱。”说完，古老头就转身离开了“好味道”。

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