第三0八章 要做水果罐头

p;  看着一脸焦急的慎戥，王况笑笑：“慎家主莫慌，让他们收便是，只是不要让他们收太多以免影响到唐兴今后的桂花产出，对了，你回去跟岑县令说，凡是收桂花的客商，每棵桂花想办法课他们几两银子就是，你且看了，这些桂花，莫说移植到外地，就是从唐兴移植到建安来，也就变了。”

    慎戥一想，还真是，自打他慎家大量的开始收桂花和金桔之后，就有不少在唐兴有亲戚的建安人早早就跑唐兴去移植了不少的桂花和金桔到建安来种，桂花还好些，好歹总算是种活了，可开的花和在唐兴开的花颜色和香味就大不同，也只有靠近唐兴的几个村子是种出了和唐兴一样的桂花的，可也只限于和唐兴接壤的那几个村子。不要说在建州是如此，就是在唐兴境内，县城往北几十里路，还没到仙霞岭呢，那里种的桂花都是不合用的。。

    而金桔呢，就更是干脆，出了唐兴，连种都种不活，有偶尔种活了的，就楞是不结果。

    这么一想，慎戥恍然大悟，敢情这桂花和金桔，只有唐兴中南部及建安北部这么一小片地方是能种得活的，也就是这一小片地的水土是适合桂花和金桔的，其他地方想种，哪怕花再大的力气也是枉费心机，一方水土养一方人，同样的，一方水土也是养一方物产啊。

    想来小东家是早就知道这一层的，不然的话，为什么王村那里就一直没有种桂花呢？甚至连提都没提过一句，而是年年都在唐兴收。要是小东家想种，只要一句话，唐兴人还不颠颠的自动将桂花给送到了王村？

    想通了这一层，慎戥心中的高兴劲就别提了，如此说来，这桂花和金桔，那就是唐兴独有的了，别人只能瞅着眼红。

    见慎戥的高兴样，王况由不得给他泼了盆冷水：“唐兴有桂花，别处也有其他的东西也是唐兴没有的，远的不说，就说建宁的莲子，若是换到唐兴去种，那也是种不出好莲子的。还有这建安的栗子，瓯宁的竹笋，玉田（今古田县，原属瓯宁县，开元二十九年即741年划出为玉田县）的银耳，这都是当地所独有的，并不是说其他地方没有，而是说其他地方的没有这些地方的好。”

    顿了顿，见慎戥没明白自己想要说什么，又道：“再比如长溪的剑蛏和紫菜，也是当地独有，只不过当地没有发掘并加以大做文章罢了。”

    这么一说，慎戥也就明白王况的意思了，不是你唐兴有特产的，各地都有，天下如此之大，那么多的物事，总是有许多只能限定在某地才能产出的，如今唐兴是先走了一步，在小东家的帮助下将自己的特色给挖掘了出来，可若是天下各县都这么的挖掘，唐兴也就没了优势，因此，守着桂花和金桔并不是上上之策，而是要想办法做到一步领先，步步领先才行。

    如若不然，要是天下各县都发现了这一点，大家都开发了，等于大家的发展速度都加快了，那么唐兴的这一点速度也就不起眼，说得难听点，要在唐兴开始种桂花的时候，建宁就开始种莲子，建安就开始种栗子，天下各县都同时的开发了自己的特产，那么唐兴恐怕是没有资格去申请升格了。

    想到这一层，慎戥脊背就一阵的发冷，大冬天的竟然出了一身汗来，王况见他面色不好，知道自己刺激太大了，就只能好言相慰：“也没你想的那么严重了，好歹唐兴如今已经起步了，不光是桂花和金桔，还有米仁可以做文章啊，据况所知的，唐兴种出的米仁颗粒饱满均匀，其他地方未必能有如此境地。”

    其实王况还有一层意思没有透露出来，那就是不管如何，他都为建州留下了最后的一个法宝，那就是柰果，柰果只能是嫁接出来的，嫁接手法如今除了自己外，只有梅兰竹菊四个丫头才掌握，只要不将嫁接的技术流传出去，柰果就是由自己控制。

    今年建州的柰果大多都已经挂果，但除了王况自己第一批嫁接出来的是已经连续第三年挂果而产量不小外，其他的大部分都是第一年挂果，一棵树顶多也就那么几斤，还远达不到作为商品的地步，但等到明年，就可以开始大量上市了，相信必定又会引起一阵狂潮。

    柰果的储藏期比较长，如果在还没熟透之前就摘了下来，路上保证阴凉不堆积的话运到长安去，到了长安还能再放个几天，以柰果那酸甜适中，肉厚汁多，脆爽可口的特点，绝对能成为这个时代的水果之王，不要多，一斤卖个三文钱，一家种十棵果树，按平均每棵产出二百斤算，一家人一年光柰果的收入就能有六贯之多，要是按六税一收税，那么还能剩下五贯，仅此一项，就能从根本上解决一户小户人家一年的所有开支。

    三文一斤的柰果，说贵也不贵，不过就是一斗米的钱而已，有钱人家还是消受得起的，长安还是有钱人不少。。

    但王况并不想因为这个而让建州各县懈怠下来，只有让他们意识到危机感，他们才不会只想着守成，而会努力的去进取，如此，建州各县的发展才是健康的发展。

    慎戥心事重重的走了，王况却陷入了沉思，刚刚想到水果，就让他想到了又一件可能做得出来的东西，那就是水果罐头，水果罐头的制作并不复杂，无非就是高温消毒然后密封不透气而已，这在后世很随便就能做到，但是放到大唐现在的技术来看，有很大的难度。

    要做罐头，瓷罐和陶罐都不行，不管是釉施得有多厚，这二者都会有细孔，会漏气，经过高温消毒密封后，最多也只能储存半年到一年的时间。做罐头，目前最理想的当然还是璃瓶。但是密封怎么办？虽然是可以做个碗状的盖子密封，然后接缝处滴以石蜡，但在搬运的过程中难免磕磕碰碰，只要稍微的碰一下，石蜡的密封就会松落。

    倒是小芣苢给王况解决了这个难题，见王况一个人呆坐着，拿了个璃罐在那比比划划的，小芣苢问清缘由后，不由的笑道：“夫君这是钻牛角尖了呢，用石蜡封完后，再在外面糊上厚厚的一层泥将罐口包严实了，若还怕封泥掉落，则再在外面扎了一层厚纸或布巾便是，如果还不行，则将璃罐做得比竹筒略小，将璃罐放入后，用泥土加以填充，那便是任他人如何的磕碰，也是稳当当的。”

    这话刚好被给王况送来莲子羹的林颖芝听到，她也笑道：“凡事若是顾忌不多了就很简单，夫君没想到这一层，恐怕是因用了妹妹你的这个法子，没法将璃瓶里的东西展示出来罢，你当天下人都如妹妹你这么笨啊。”

    小芣苢听了不依不饶，等林颖芝将莲子羹放下，就追着林颖芝要呵她的痒痒，却反被林颖芝一把抱住呵得她咯咯笑个不停，王况笑道：“小芣苢这是以己之短去攻人之长啊，哈哈。”俩丫头中，最怕痒的其实就是小芣苢。

    林颖芝说的不无道理，王况之所以没有想到小芣苢提的办法，主要还是受了后世那超市里摆着的一罐罐透明的水果罐头的影响，在他的潜意识中，罐头就应该是那样子的，就应该让人一眼就看出来这是什么，看到罐头里漂亮的切成一块块的泡在糖水中的水果。

    不过既然可以用竹筒，那么把竹筒镂空了，让人还是能看到璃罐，不也是一样么？

    。