第199章 创业（下）

    哥俩打了饭菜，坐在食堂餐椅上，边吃边谈起今天在人才交流市场收到的几份简历。

    祥子从衣兜里把简历掏出来，放在餐桌上，把三份西北厨师挑出来，递给柳根说：“根哥，只有这三个，比较符合咱们的要求。”

    柳根接过去，瞄了一眼，挑出其中一份，递给祥子说：“明天，你打电话给这个叫牛犊的，让他到你住的宿舍，做羊肉泡馍的汤和肉夹馍里的肉食，需要啥材料，你和他一起去市场购买，做十个人的量，让张建他们几个也尝尝味道如何。”

    “你怎么看好他呢？太年轻了，才二十一岁，而且仅仅是初中毕业。”祥子望着简历上的照片说。

    “可他在上面说做肉夹馍和羊肉泡馍，已经四年了，到南海也有两年，过去在咱省城有名的肉夹馍店跑过腿，跟着大师傅学过手艺，也拿到了厨师证。还有一点很关键，我和他谈了几句，觉得他人比较实在，做事靠的是人，人品最重要，尤其在南海这种地方，耍嘴皮子的人不少，他不同，还保持着那份淳朴的咱西北人作风，难得嘞。”

    “好，我明天中午打电话给他，看看他究竟是骡子是马，再说。”祥子把简历收起，抬头一瞟眼，看到欧阳雪朝他们走过来，低声说：“根哥，欧阳雪来了。”

    柳根回头一看，见欧阳雪端了饭盒，头发像是刚洗过吹干的样子，用一条手帕扎在脑后，微笑走过来，坐下开口便问：

    “柳根，你和祥子真要做生意？”

    “嗯。”柳根点头：“你啥时候返校的？”

    “今天上午到的。”欧阳雪回答，看到柳根和祥子只有免费菜汤和馒头，把饭盒里的酱牛肉扒拉给祥子和柳根：“我听蔡花说了，你俩盘下个铺子，要开饭馆，我支持你们，以后，会经常关顾，不过，得给我打折哦。”

    柳根感激的看欧阳雪一眼，没想到她和夏阳的反应不同，两人的反差太大了，欧阳雪双眼流露出来的，是信任和肯定。

    “呵呵……给你免费。”祥子乐呵呵的说。

    “那不行，免费的话，我就不捧场了。”欧阳雪微笑摇头，看着柳根问：“能否透露你俩要做什么口味或特色的？”

    “咱家乡的羊肉泡馍和肉夹馍。”柳根对欧阳雪不设防，很实在的回答。

    “还有凉皮嘞。”祥子补充。

    “嗯，很独特，便宜又实惠，符合大众消费。”欧阳雪点头认可，又问：“店名起名字了吗？”

    祥子抢着回答：“食为天。”

    “是柳根起的名，很不错，食为天……民以食为天，真是好名字！”欧阳雪赞了一个。

    “根哥还打算亲手题写店名嘞。”祥子乐呵呵的说。

    “柳根的字写得好，名字也好，将来，会出名的。”

    欧阳雪今天像是喝了蜂蜜水，嘴巴说出的话，甜到了柳根心窝窝里。

    “可以说说你们经营的策略吗？”欧阳雪又问。

    祥子看柳根一眼，见他没阻止，于是夸夸其谈，把这几天柳根和他商量的，哗哗的倒出来。

    欧阳雪静静地听，等祥子说完，稍微沉默一会，才开口说：“我觉得，送外卖不好，那样会减少到店里的客流量，给人造成一种假象，以为这家店生意不好，味道肯定也好不到哪里去，都没人光顾。饮食行业，口碑和人气最重要，我建议你们，别做送外卖服务。”

    欧阳雪的这个建议，让柳根顿时心中亮堂，果然是经商世家的千金，有独到的见解。

    祥子也不得不佩服：“高，实在是高！”翘起大拇指夸欧阳雪。

    “以后，主要是祥子你管理？”欧阳雪笑了笑问。

    “是嘞，根哥是干大事的人，学业为重，我一个闲人，正好派上用场。”祥子回答。

    “柳根，你应该把铺子的点位再提高一点，看得长远一些。”欧阳雪收起笑容说。

    “哦，说说看。”柳根很想知道欧阳雪有什么高见。

    欧阳雪把勺子放下，很慎重的说：

    “你们不应该仅限于目前的铺子，需要一个懂得财务管理的人，从一开始，便着手准备将来的发展，也就是开分店，很多的分店，连锁经营模式，能极大的降低成本，开的店越多，成本越低。不过，现在你们需要做的是，经营好目前的店铺，不要贪图太多的利润，薄利为主，吸引更多的顾客，价格定位，以普通人群为主，要让叫花子都能吃得起，那你的第一个店，便成功了一半。等找到了赢利点，接下来要做的便是第二家第三家店铺的选址和筹备，所以，在装修风格上，一开始，必须有鲜明的特色……”

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