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在场的人都倒吸一口凉气,十五万在楚家寨绝对是个天文数字,以前就是最富裕的老村长家也没有十五万。十五万在建筑用地几乎不用钱的农村里面,可以盖一栋很漂亮的小洋楼了。
当然,在万老跟颜老眼里,这座桥搭上小岛的建造,一共十五万,那就很便宜了。在大城市里面,十五万只能买一个稍微大一些的厕所。
“哈哈!明天在这上面下棋才过瘾。”万老说道。颜老也是笑着点头,这正是他的心声。这两人当然还有一个想法,那就是准备一杆钓竿,坐在大榕树的树底下,静静地钓鱼,那也是人生一大快事。
鞭炮早就准备好了,二婶马上杀了一个鸡,让二叔到镇上剁一些猪肉等回来。楚家强不得不再次重复开工前的工作,先到庙里面烧个香,拜一拜神。
老村长干脆让自己儿子跟着到镇上,买多一些肉,顺便在楚家强家里搞一餐大的,将公路完工也顺带庆祝了。
这时,楚家强老屋可就热闹了。许秀、二婶不可能忙得过来。老村长找了几个『妇』女一起帮忙,还动员大家有菜的回去摘一些过来。同时,看看那一家的碗筷桌凳多的,也都扛过来。好在楚家强老屋够大,加上门口的地方广阔,一共摆了二十多桌。[]随身山河图78
这次二叔公亲自下厨,大家有口福了。楚家寨的人都知道,二叔公做的菜超级好吃。他最拿手的就是糖醋鱼跟糖醋排骨,酸甜搭配的恰到好处,这才是最高的境界。糖醋菜式其实在国内很流行,并不是什么稀罕东西,很多人都会做,但能做到各个味道刚好搭配的境界,绝对是少之又少。
糖醋排骨的做法不难,准备猪排骨、酱油、红糖(或白糖)、红醋、葱、姜、植物油等。将排骨剁成三四公分见方的小块儿。洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制,精白面粉半碗,敲入鸡蛋,加清水少量(大约是面粉量的二分之一),调成均匀的面粉糊,并在面粉糊里加少量细盐。
上面的工作都只是准备的工作,下面的才是开火下锅。
油锅中火烧旺后,用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面湖后,迅速放到热油中炸成金黄。用漏勺捞起沥干油,锅洗净后再加入少量油,投入蒜片两瓣,姜片两瓣稍微煸一下,加入小半碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例大约2:1),并加入白砂糖一小勺,烧均匀后加入炸好的小排骨收汁(收汁时可以加入少量生粉勾芡)即可,装盘时撒葱花。
楚家强故意让二叔拉回来一些菠萝,削好,然后放进去散开。这样做出来的糖醋排骨『色』泽红亮、干香滋润,可谓『色』香味俱全。
那些小孩子就专挑里面的菠萝吃,吃完之后,还要将每一桌上面的可乐、雪碧等拿走。这也是农村孩子的嗜好,那半瓶没喝完的可乐,他们可能能藏起来喝两天,瓶子还可以装其他东西,或者等收垃圾的垃圾佬上门。有些抢不到的孩子甚至打起架来,顿时引起一些大人的破口大骂。楚家强只好拿出雪糕补偿那些抢不到的孩子。