第六十六章 皓齿善歌长袖舞 2

    “这是驴打滚，又叫豆面糕，是用大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁制成。”

    “这个叫天水猪油盒，天津小吃，又叫猪油饽饽，油而不腻，酥而不脆。”

    “安总管，你上我这儿推销小吃来啦，什么油而不腻，你自己做的？那么清楚。快点介绍别的小吃啊，好多种我都不知道名字的！”我急呢。

    虽然安德海并不知道推销是嘛意思，但看我那脸色就知道我急切地想知道其他点心的名称，赶紧跑到圆桌另一边，为我继续介绍我别说见，连听都没有听过的宫廷小吃。

    “这是北方小吃百果贺糕，爱窝窝，紫米糕，芝麻卷，紫玉凉糕，佛手酥，二珍糕，枣泥荷花酥，象鼻子糕，金丝烧麦，莲子糕，金糕，核桃露，黑糖萨琪玛，茯苓糕，鲜奶酪，杏仁豆腐，鲜奶炸糕，杏仁酥，花豆紫米糕，糖卷果，雪花酥，糖火烧。”安总管记性可真好，不愧是在宫中混了多年的。

    “等等，这什么糕什么酥来着？”我瞪大眼睛。

    “主子，您不会要奴才再说一遍吧？”安总管嘴长得大大的，敢情说得都快翻白眼了，我竟然没有听清楚了。

    可怜见的，我确实没听清楚，“算了，这北方小吃介绍得差不多了，你说说南方的吧，”别为难他了，再说多少遍我也记不住，等下记得吃就行了。

    “这南方小吃嘛，与北方小吃就不一样啦，御厨也是从南方请来的，这是红豆松糕，”不待安总管说完，我已经拿起一块咽下肚去，南方小吃，吃起来就是亲切些，不过说老实话，在南方生活二十多年，这些小吃可从未吃过，天天去大排档，吃的都是什么腌萝卜，醋黄瓜，臭豆腐，糖油粑粑，凉拌莴苣，唉，味道虽好，难登大雅之堂啊。今日有幸一定要尝个遍。

    “这个是桂花江米藕，五丁包子，奶皮，肠粉浆，粉果馅，牛油戟。”

    “嗝”，我跟在安总管身后，看他卖力地介绍，嘴中啜满了点心，吃得太饱，很不客气地打了个嗝出来，安总管正要回头看我，被我呵斥道，“继续介绍继续介绍，我又不是吃不下。”

    “这个是糯米卷，水晶包，爽糖，蛋黄角皮，雪山金沙千层糕，秘制木瓜酥，银丝盘龙凤丝酥，”安总管已经是满脸黑线了吧，遇到个这么能吃又白痴的主。

    吃了好多点心，终于忍不住抱住花壶灌起茶水来，“安总管，南方小吃和北方小吃究竟有什么不一样啊？除了都好吃，没发现有什么不同的地方哎，”我在吃饱喝足以后，终于问了一个专业性较强的问题。

    “北方小吃多为皇廷点心御膳房里精巧细致的食谱，首重材料的精致和作法的细腻，多为滑嫩顺口的点心；而南方小吃呢则因为口味较偏向一般大众，材料也大多是可就地取材的，呈现了较丰富的面貌。”

    这安总管还真不是盖的，说什么都一套一套，难怪奕泞会将他当作心腹，有他在身边，确实省事儿... -->>
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