而林小福在答应了云之陌酿酒的事情之后,当晚便在家里宣布了此事。
“小福,真的可以酿出更烈的烈酒么?”林大川一听烈酒,眼睛都亮了。
“是啊小福,这更烈的烈酒有多烈?”林大石也跟着追问,林家三兄弟中只有林大山对于酒的兴趣一般,林大川和林大石都是爱酒之人。
“哈哈哈二伯爹爹,你们放心吧,我酿出的烈酒可是比市面上卖的烈酒好喝多了,保证你们喝了还想喝。不过到时候我要让奶奶、二婶还有娘监督你们,不能让你们多喝。”林小福得意的仰起小脑袋,骄傲的小模样逗得林家人发笑不止。
“小福,你说的建酒坊的事情,是要这几天就马上开始么?”林山海微笑着问林小福,这几天一片繁荣的景象让林山海的心彻底踏实了下来。
“是的爷爷,鱼塘的事情已经差不多了,接下来就不用这么多人去捕鱼了,也可以直接抽些人手来建酒坊了。我看咱家作坊东边那一片地方就不错,建个酒坊应该差不多。”林小福已经在白天的时候实地选过酒坊的位置,她想还是将酒坊和之前的果酒作坊连起来比较好,这样以后酿什么酒都比较方便。
林家人都赞成林小福的想法,第二天便重新将人手分配了一下,开始建酒坊。
这次的酒坊,林小福是依据前世在成都见过的酒坊遗址得到的灵感,那个遗址已经算是非常完整且成熟的一套体系了,在这个没有玻璃器皿的时代能够见一个那样的酒坊已经够用了。
晾堂、酒窖、炉灶等依次建了起来,云之陌期间还进来观摩了一番,东摸摸西看看,一头雾水的又走了。
当云家的酒曲和酿酒师傅半个月后风尘仆仆的送到青山村,云之陌第一时间便找到了林小福。
“丫头,来看看,这是你要的酒曲,还有这几个是云家的酿酒师傅,以后他们就都归你了。”云之陌将手里的卖身契递给了林小福,示意那几个酿酒师傅上前行礼。
林小福让他们依次做了自我介绍,然后指定一个胡子有些花白的中年人忠伯以后便是酒坊的管事。
忠伯又介绍了一遍平日他们酿酒的过程,林小福一听果然区别就在蒸馏。于是给他们讲了一遍蒸馏的原理,听得这五个人两眼放光,恨不得马上便投身到酿酒的工作中去。
林小福也不墨迹,直接带着他们来到了刚刚建好的酒坊。
“这里便是蒸馏的地方了,”林小福指着在地上挖好的五个大坑和旁边那几套大瓮和锅,“第一次酿酒我会跟着你们一起,等到你们都学会了蒸馏技术以后便可以肚子操作了。我们酿出的不仅是白酒,也就是俗称的烈酒,还可以酿制花酒和果酒。果酒去年我们家已经酿制过了,今年也会依据季节变换来更换品种。你们放心,只要好好干,我们林家一定不会亏待大家的。但是如果被我们发现有吃里扒外的现象,那我们也一定不会手软,背叛是最要不得的,所以我希望... -->>
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