第一零八章 鱼籽酱

p;不过刘明的主要目地可不是找鱼籽来了，只是想看看为什么这鱼会这么重，找了半天，里面却什么都没有，这让刘明有些不解，难道说自己估计错误么？或者说这地下河里的鱼本身就要沉点，最后一无所获，看来只能归结于后一种，地下河的鱼跟家养的不一样，要沉多了。

    既然没别的，刘明也不想在屋里呆着，把板子拿出了门，准备在外面把这鱼剁成几段，晚上来个红烧大鱼。

    刚才那人还在院子呢，正看池子里的红鲤鱼，另外也有几人也在院里，见刘明出来，一窝蜂的围了上来，也不知他们都想看啥。

    这些人看了看杀了半截的鱼，眼神却在那鱼籽身上停住了，眼睛都是一亮，大叫道：“这么大的鱼籽啊？兄弟，把这个做成鱼籽酱吧，肯定好吃。”

    要问鱼身上哪里好吃，可能谁都有不同的说法，像刘明家里，刘明喜吃鱼肉，觉得嫩，好吃，胡淑琴喜欢吃鱼肉是觉得有嚼头，而刘立涛却最爱吃鱼头，他做的鱼头汤也确实好喝，嫩滑，却又浓腻，不过得要大鱼头才能做。

    而鱼籽算是公认的比较好吃的东西了，这鱼籽嫩脆，吃起来口感极好，很多人吃过后都说有海洋的味道，你要让他说出到底是啥味，却又说不出来。

    一般草鱼或鲤鱼鱼籽多大？撑死有一个乒乓球大顶天了，所以平时这鱼籽就是直接和鱼一起炖了完事，也没说单独弄出来做酱的，现在听这人提起，刘明倒是有些心动了。

    这鱼籽得有一斤多，要做成酱可就够吃一阵子了，刘明虽说有些奇怪这鱼怎么在九月份产卵，不过这显然不是他该关心的问题，问题是他家没有一人会做鱼籽酱的。

    这时那人见刘明有些为难，便自告奋勇，说自己能做，不过他也不是厨师，可能做出来不好，但是可以试试，看他这猴急样子应该是想做好了他也能尝尝，既然这样，刘明也不客气，用盆子把鱼籽装好，准备晚上让这人出手。

    至于他说的鱼皮不能弄烂，刘明可就爱莫能助了，要剥别的皮还好说，这鱼皮刘明是真没剥过，而他显然也不会，最后只能眼睁睁的看着刘明把鱼斩成小段，连道可惜。

    斩鱼的时候又出了点小故障，其实也不能叫故障，众所周知，这鱼除了内脏，身上几乎没多少血，肉质都是洁白的，这鱼也不例外，不过这鱼肉却是清香的，然后这阵香随着刘明的次次挥刀括散开来，把几个人馋得直流口水，要不是这鱼肉是生的，可能就会直接上来抓了。不过这些人一致认为，这鱼应该得生吃，做成生鱼片，绝对比那什么金枪鱼好吃。所以就有些可惜，可能做熟了反而不好吃了。

    这鱼内脏极少，除去头尾也得四十多斤，装进一大盆，看看天色也近四点，刘明赶忙催促老妈把这鱼做出来，毕竟这么多鱼肉光做就得花上将近两个点，怕客人等急了，胡淑琴答应一声，赶忙回了家。

    刘立涛是在五点左右回的家，正好赶上这事，加上两个帮忙的客人，在六点半钟，终于把鱼和饭做好，于是刘明又开始了他的搬菜，直到七点，才算完事。

    那么接下来，当然就是吃鱼了。