【part.12 满猪全席】新书试读

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    进到一楼的客厅，干爸郑亚冬正在品茶，人到老年总会有点偏好，郑亚冬对茶叶情有独钟。

    杨华坐到了干爸的对面，拿过茶杯一饮而尽，咂了咂，意犹未尽道：“狮峰所产极品西湖龙井，可惜用错了杯子，如果将瓷杯换成玻璃杯，不但可以闻香，品味，更加可以观其色，可惜可惜。”

    说得一点没错，品龙井最合适的是用玻璃杯而不是瓷杯。

    “没有想到你小子在喝茶方面倒有些造诣，接着说来听听。”郑亚冬倒想知道杨华还知道一些什么。

    杨华笑了笑，正经的说道：“那就在老爸面前献丑了。龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝“之盛誉。优质龙井茶，通常以清明前采制的为，称为明前茶；谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。龙井是茶中珍品，素有“色绿、香郁、味甘、形美“四绝佳茗之称。其色澄清碧绿，其形一旗一枪，交错相映，上下沈浮。通常采摘茶叶时，只采嫩芽称“莲心“；一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为“旗枪“；一芽两叶，叶形卷曲，形似雀舌，故称“雀舌“。闻其香，则是香气清新醇厚，无浓烈之感，细品慢啜，体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。龙井茶初品时会感清淡，需细细体会，慢慢领悟。正如清代茶人陆次之所说：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味乃至味也。为益于人不浅故能疗疾，其贵如珍，不可多得也。品赏龙井茶，像是观赏一件艺术品。透过玻璃杯，看着上下沈浮的茸毫，看着碧绿的清汤，看着娇嫩的茶芽，龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、春天的诗。让人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然，心旷神怡。”

    郑亚冬满意的点了点头，一点不含糊的说出龙井茶精髓，这可不是一般人能做到的。不过，从杨华嘴里说出来就别有一番韵味了。

    拿着瓷碗大口大口的喝着龙井，完全与他所说的不同，郑亚冬不禁笑着问道：“你说得一点没有，可你怎么如此喝法，岂不是在糟蹋我的极品龙井。”

    “老爸，此言差矣。说到底喝茶还是喝意境，意境到了，就是喝白水也能喝出龙井之味。我这种喝法不是浪费，相反体现出我的意境提升到一个很高的档次。”

    郑亚冬怎么会不了解杨华，笑着摇了摇头：“你小子总是有你的一番道理。过来陪我下盘棋。”

    “事先声明，我不会因为你是我爸爸就让你。”杨华又干了一杯龙井，跟着郑亚龙走进了书房。

    两父子在书房内大战，刘海云满脸笑容的在厨房中忙活着，倒把保姆闲得慌，... -->>
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