预备 7

  沈寄顿时觉得找魏楹来是找对了，这家伙可真够黑的，不愧“芝麻包子”之名。只是，用前朝古物，那成本一下子就提上去了。看来只用自己的私房钱不够，还真得从公中抽银子。得，也不必分那么清。要是寻不到东西，她就把库房里魏楹那些收藏先搬来用着，回头寻到合适的再给他换回去。

    本来在沈寄看来，环境幽雅，用具精致，菜色尽量做到最好，伙计得力就差不多了。但在扬州府这种富贵地方，的确也需要照魏楹说的这样弄得更高档一些，不然不好下狠手宰客。他们的目标人群就是达官贵人，完全不必替那些人省银子。

    该改动该添减的地方魏楹已经一一说给凌仕昀听了，他觉得沈寄这个大管事找得不错，知进退会说话，精明强干。这会儿已经去安排工匠动手改动去了。

    沈寄给魏楹倒了一杯茶，“这个凌仕昀是流朱从小定亲的表哥，我就是瞅着他不错所以才让他到酒楼来，也才打定主意把流朱留在扬州的。”

    魏楹恍然，“哦，我说你怎么突然就放个人在这么紧要的位置。”宝月斋之后，沈寄又一次认真置业，按说怎么都该放得力又放心稳妥的人才是。有流朱在，她自己以及娘老子哥嫂侄儿侄女的卖身契都在沈寄手上，凌仕昀便很难瞒着沈寄搞什么鬼。

    “当然，得恩威并施才行。”

    魏楹笑笑，“你手下的掌柜的，哪一个不是卖力干活，收入与业绩挂钩嘛。就连庞管事，我想让他回来帮我他还有些不情愿跟我说年岁大了，如果我有更好的人他就不想挪动了。不就是因着你让他看着淮阳四家店，油水足得很么。”

    “你缺人？”

    “有点儿，不过倒也不是非得老庞不可，就是位置越来越紧要，身边信得过又得力的人有点不够用。没事儿，既然庞管事你得用，他自己也乐意留在淮阳，就不去动他了。我再找就是。你这个凌仕昀不就是新找出来的。也不能光用老人。”

    “雅座你看了么？”

    魏楹点点头，“雅座安排得不错，尤其靠墙那张软榻很是用心。”

    “咱们上楼去坐吧，说请你吃饭可不是哄人的。等会儿把招牌菜都做给你尝尝。”一边叫了凌仕昀一声，“你把人都叫出来，我们等会儿见见。”

    “是。”

    这也算是让人都见见东家的意思。她亲自定下的就是主厨这样重要的岗位了，其他的多是管孟奔走的。她也要看看这些日子，凌仕昀把这些下属都收服了没有。大管事每月银子不少，年底还有分红可不是那么好当的。

    凌仕昀早听流朱提起过，说魏大人对魏夫人情深一片，待她们这些陪嫁丫头最是和气规矩不过的。他和流朱早年都是一户官宦人家的家生子儿，因主人坏事被牵到人口市场各自发卖。他跟的主人家是经商的，教给他不少，因他得力，又在主家遇强盗时，保护了老主母与小主人安危，便还了他卖身契。他便一路寻找舅舅一家的下落。前些年辗转找到林家，得知她做了沈寄的陪嫁丫头，心头便凉了半截。谁都知道陪嫁丫头其实就是给姑爷享用的。只是因为小时候的情谊，还有些不死心，这才没有另娶。

    就在这当口，魏家的小厮找到了他，让他到扬州和流朱团聚。得知魏大人不曾沾过陪嫁丫头半分，魏夫人又对他委以重任，他便决心好好留在魏家，呃，不，是沈家的大酒楼做事了。这魏夫人还真有些奇怪，成了亲家大业大还要置私产。而魏大人居然会允许，甚至利用闲暇来此挑毛病。说得虽然不算多，但全在点子上。这夫妻二人颇有几分奇怪。

    不过，如果流朱想做这些事，他也会成全就是了。想到当年只求被卖在一处都不可得，他眼睁睁看着泪眼汪汪的小表妹被人伢子拖走的无能无力。还有再见到流朱时的狂喜，他那是都几乎认定流朱这么些年颠沛流离不是完璧了。可是那是他从小认定的新娘，即便如此那也是自己无能护她不得。他全家依然死绝，也只有这一房至亲了。可谁知，流朱尚小就被魏夫人买了，这些年在魏府的日子比他想象中滋润多了。于是对魏家尤其魏夫人着实是感激，感激她救了流朱，更感激她对自己的信任，对魏大人更是发自内心的敬重。