第176章 你们监狱缺人手吗？

……”

    “咳咳！”尼基塔大声咳嗽：“爷爷和四叔还在家里。”

    “尼基塔，别什么都打报告啊！叔叔姑姑这是心疼你，为你分忧嘛……”

    几人七嘴八舌的扯着皮，唐磊摇摇头，把西红柿炖牛肋条烧上。

    这道菜简单，先炸西红柿碎，炸出汁儿下牛肉，慢慢炖就完了。

    就是光西红柿的味道可能略淡，一般还会加点番茄酱进去。

    其实早年的西红柿，味道还是很足的。

    唐磊记得他小时候的西红柿，又大又红，还是沙瓤，咬一口酸甜可口，生吃都行。

    唐妈每每切西红柿，唐磊就在案板旁边转悠。

    不定时被唐妈塞一嘴西红柿片。

    尤其唐妈那会还跟饭店学了道凉菜，天天都做，叫火山下雪。

    就是凉拌西红柿上头撒把糖。

    虽然简单，却受到家里一致好评，尤其是天热的时候拌上一盘子。

    等吃到底，盘子里就剩一层西红柿味儿的酸甜糖水。

    这时候就轮到唐磊一仰脖灌下去，那叫一个好喝！

    但近几年，这西红柿的味儿似乎越来越淡了。

    所以唐磊现在也只好拿番茄酱凑凑数了。

    炖上这一锅，唐磊一转头发现，后厨这群人光动嘴，不动手了！

    这不行啊！

    唐磊大手一挥：“不累是吧？体力好啊！给我打牛肉丸去！”

    几个大汉一人一锤，对着一块肉面面相觑。

    “唐大厨，要打到什么时候啊？”

    唐磊想了想：“先打半小时吧！”

    “半小时就够了吗？”

    众人还算自信。

    唐磊：“半小时后，把筋膜白色的挑出来，加点盐再锤！”

    “一小时起步，不要停！”

    这下，后厨的国骂和扯皮终于小了，变成了砰砰闷响。

    又过了一会，成了诶哟诶哟。

    “行不行啊大哥？”

    “别废话，我老了，根纳季来来！年轻人来继续！”

    尼基塔默默看了眼，晃动着轮椅溜了。

    谢尔盖等人目瞪口呆一会：“忙了忙了！不打扰先走了！”

    唐磊气定神闲的喝了口水，欣赏着众人打牛丸，满意的点了点头。

    别说，这些毛子劲儿还真大。

    其实现在大夏手打牛丸的产地，都不怎么用纯手工了。

    最传统的牛肉丸，甚至不需要加辅料，直接揍牛肉就完了。

    使劲揍揍到起胶，换工具再揍会，揍变颜色，直接下锅就是一团。

    但这样搞产能实在低。

    一个顶级的大师傅，一天也就打八十斤。

    不能多了，再多容易出工伤！

    所以唐磊对这些来帮忙的要求也不高，锤的差不多，加点生粉，调料酱什么的就完了。

    还可以再来一勺炒过葱姜的牛油，更香。

    看着这群人卖力锤肉，唐磊活动了下手腕，把面粉啥的弄出来。

    又敲了敲窗户，把谢尔盖抓回来。

    “部长，上次喊你买的粉条，弄来了吗？”

    谢尔盖想了想：“哦哦，论车的大白菜旁边的那个？我给你进了一车！”

    “那就行，”唐磊笑笑。

    “今天做两种主食，通知犯人们，做的多，人人都有份！”

    谢尔盖：“真的？材料够吗？”

    唐磊看看卤肉锅，笑了。

    “放心，只要粉条和面粉能供应上……”

    “我这肉，用完还有的剩呢！”