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第1366章 豆子训练法

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法,张小川都是无所谓的,他反正有点闲得无聊的意思,每天的保持状态都是可以做到的,其实来到这里,张小川最先想要做的就是找一点料理的书籍观看,最好可以看到料理的古谱还有就是料理的历史。

    现在料理的古谱到手了,张小川觉得在这里呆上一个月并不是问题,别看曲枫拿来的资料不是很多,但是那些东西,张小川需要试验、思考,这就需要不止一个月的时间。

    在这段时间里,曲枫的训练虽然在张小川看起来没有多少意义,但是聊甚无几,如果真的有点点用处,那张小川都可以说是赚的。

    通过对于手腕和手指的锻炼,这是一个长远的问题,张小川有这样的问题,他自己早就知道了,只是一直都没有在意,在特级厨师这个阶段,这就已经足够用了。事实上,在所有的厨师中,可以将手腕和手指的练习达到巅峰的一般都是面点师。

    曲枫提出的这些问题是张小川身上出现的,但是其实也可以说是唯一出现的,或许正因为找不到其他的缺点,所以曲枫有点没事找事的意思,又或者是想要在张小川面前树立一个比较厉害的前辈形象,所以将这种并不是很重要的缺点拿出来说一说。

    张小川表示无所谓,但是有所畏惧,曲枫的训练方法会让人发疯,夹豆子,再不情愿的情况下被人逼着夹半个月豆子,张小川觉得自己这辈子都会歧视乃至仇恨豆子。

    曲枫是不会在意张小川想什么的,在他看来,张小川总有一天会感谢他今天的严格,只有他今天的严格才会催生出日后更强大的张小川,对此,张小川表示日后是个什么鬼啦。

    其实正经点说,曲枫这个夹豆子的方法并没有很超脱实际,这的确是一个可以锻炼手指敏感度还有手腕柔韧度的东西,但是感觉效果都没有节奏大师来得实在,虽然节奏大师的训练没有办法训练到手腕,但是对于手指的锻炼是毋庸置疑的。

    不管怎么说,不管张小川再怎么不愿意,不管这项训练都多么的无聊,曲枫的一句话就是手上的功夫永远都不可以拉下,这是厨师的根本,张小川无话可说,没有任何东西可以反驳。

    曲枫这一句话说得没有错,手上功夫的确是一个厨师的根本,这也就是为什么卡斯特虽然只是伤了一只非常用手,但是对于制作料理的影响依旧很大的原因。

    只是有一点张小川需要反驳的是,厨师是一个没有办法跳级的过程,特级厨师跨越不过那道门槛,那用那道门槛之后的手法做的料理依旧没有办法跨过那道门槛,就像是你用初中的办法解决小学的问题,答案是正确的,但是问题是,你依旧还是在小学,而不是在初中。

    这是一个颇为蛋疼的东西,这样的训练做多就是为以后踏入门槛打基础,但是张小川确实不知道自己什么时候可以踏入门槛,那是一个深远的东西,其实没有多大意义。

    多少人都是在这一道门槛之前停下了脚步。  ,
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