在张小川的指挥之下,妍妍文韵陈恩恩还有着刘施然和刘伊儿五女,飞快的拿着小刀把牛筋一条条的切断,
长度大约都是三十厘米左右。
张小川也在快速的切着。
不一会儿,就切了一斤左右的牛筋,看似重量不算很重,但是这些牛筋很细小,很多条。
“好了。”张小川拍了拍手道。
妍妍意犹未尽道:“族长哥哥,这里还有一些,为什么都不切完。”
张小川指了指邓悦哪儿,又指了指大石锅,张小川耸了耸肩道:“那么多的食物,吃不完。”
“奥!”妍妍点了点头。
那边的牛排加上炖煮的牛腩,食物丰富的惊人无比,那么多食物,平常这些女艺人只要吃了那么的一小碗,就会肚子吃饱。
如果是搁在外面,早已经浪费了不知道多少,然而在这里,张小川的厨艺实在是太好了,众人吃的那么多,却一点儿都没有感觉很多,反而有着吃不够的感觉。
张小川拍了拍手,看着赵音儿抱着那些的木棍回来,点了点头道,等着,我去拿料来腌制。
说着,张小川走回桌子前。
砰砰砰!
邓悦和李承还有杨贝三人,拿着砍刀的刀背,对着牛排不断敲打,啪啪的响着。
“族长。”见到张小川,邓悦微微点头示意。
李承指了指道:“族长,看看怎么样。”
杨贝扬了扬手里的砍刀道:“这是我敲打的,很不错的样子是吧!”
张小川走进一看,拍了拍李承和杨贝的肩膀道:“对,很不错的样子,继续加油。”
李承和邓悦杨贝点了点头。
张小川抓了一些的野山椒沫还有海盐,转身回到牛皮前,赵音儿也拿着木棍回来。
“族长,我已经把棍子重新洗过了。”赵音儿把木棍放在牛皮上面道。
张小川点了点头,示意赵音儿把木棍放下来,然后蹲下来,把海盐撒在牛筋上面,紧跟着,那些的野山椒沫也纷纷的撒了上去。
顿时,夹杂红色牛肉的白色牛筋,又多了一层的颜色,变得微红。
张小川快速的搅拌牛筋,好让牛筋更加的入味,张小川可惜的看了下,如果有孜然的话,这牛筋的味道肯定能更上一层楼啊!
想着,张小川都快流口水了。
搅拌一会儿,感觉牛筋里面没有了盐粒,那些盐粒都被牛筋吸收之后,张小川收手。
“给我跟棍子。”张小川对着赵音儿说道。
“好。”
赵音儿点头,递过来一根棍子,张小川接住,放在了面前,扬了扬。
其余的丛林家族,瞪大眼睛看着张小川。
只见张小川手上拿起一根的牛筋,把牛筋放在木棍上面,开始从顶部开始的缠起来,一圈接着一圈的,没有让牛筋很紧密的连接在一起。
而是露出了一丝的缝隙。
张小川连续在一根木根上面,缠了两条的牛筋,这才弄好。
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