煮着牛大骨的竹筒,里面汤水翻滚,咕噜!!咕噜不停的在翻滚着热泡。
张小川扭头转身,走了过去,凑近一看,只见那清水已经变成浓郁的汤色,上面还漂浮着一层血水沫子,散发着浓郁的汤香。
那股牛肉骨髓里面因为被敲碎,释放出来的味道,简直是神了。
太香了。
张小川拿起竹勺子,把上面的一层血沫子舀起来,把血沫子全部都倒在一旁。
这时候,看到了竹筒里面的牛骨汤,颜色很清,能看到底下的牛骨在热汤带动之下,不停的翻滚着。
里面的骨髓,都快要溢出。
“咕噜!”就连张小川看到,都忍不住的吞了吞口水,这味道太香了。
“族长,牛杂汤好了吗?”听到张小川的话,孙乔猛的跟上张小川的脚步,看着竹筒里面的牛骨汤沸腾,孙乔闻到那香味,差点儿都咬到舌头tou了。
香,真的很香。
张小川微微点头道:“嗯!差不多了,这牛骨汤已经好了。”
“谢天谢地,牛杂汤终于好了。”陈贤对着天地一个拜了拜的动作。
“肚子都饿扁了。”陈恩恩嘟了嘟嘴道。
张小川摆了摆手道:“再等一会儿,就可以吃了。”说着,张小川扭头拿起旁边的空竹筒,张小川拿着精品砍柴刀,对着空竹筒猛的一劈。
竹筒分为两半。
张小川取了小的那一半,放到一旁,然后劈开了四厘米粗的竹条。
用着精品砍柴刀,继续的劈下去,把竹条劈成了四条大小一样的、。
“族长这是在做筷子吗?”看到张小川的动作,刘施然眨了眨眼睛,好奇道。
张小川飞快的做了两双筷子,用精品砍柴刀把那筷子周边,把筷子磨的很光滑。,
甚至是比市面上的那些筷子还要好很多,这得益于精品砍柴刀实在是太锋利了。
把两双筷子都磨的没有一点儿的菱角了,刺手的地方也没有。
张小川收回精品砍柴刀,把筷子放在竹筒下面,用清水清洗了一下。
紧接着,张小川把筷子放在饭桌上面,张小川把旁边的那些竹碗,全部取出来。
这段时间,又做了一些的竹碗,用来装食物用的,有十几个之多。
张小川在饭桌上面,摆了十二个的竹碗,然后用一双筷子,夹着放在大叶子上面的牛腰片、牛肝片、牛心、牛肺等各种的牛牛杂,放入竹碗里面。
每一个竹碗,放了大概有五分之二的牛杂,上面再加入了一点儿的九层塔,再撒上一点儿的细海盐在上面,进行调味。
张小川在十二个竹碗上面,一一的放入牛杂九层塔细海盐。
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