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第501章炸牛油

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  油脂越来越多,那些牛脂肪也开始微微的收缩,里面的脂肪开始炸出油脂来。

    张小川看着微微变色的牛脂肪,微微的点头道:“现在可以炸牛油了。”

    说着,张小川转身到案板前,拿起剩下的那些牛脂肪,端着一个大叶子,回到大铁锅面前。

    张小川一把把大叶子上面的牛脂肪,全部倒入了大铁锅里面。

    “嗤嗤!”

    瞬间,先炸出来的一些牛油,因为新放入下来的牛脂肪,蕴含了水分,不断的发出声响。

    张小川开始用大勺子搅拌。

    让先前炸出的牛油,与后面放入的牛脂肪混合,让牛油的温度瞬间提高牛脂肪的温度。

    不一会儿,牛脂肪上面全部都布满了一层油光可鉴的光亮,看起来就跟润/滑剂一样。

    “嗤嗤!”

    这时候,在底部的牛脂肪是最直接受到大铁锅热气烘烤的,不一会儿就开始的冒出了牛油。,

    随着那些牛油的冒出,张小川再次的搅拌,让这温度更加的均匀起来。

    让牛脂肪能均匀的出油,而不至于底下的牛脂肪被炸成了金黄色,然而上面的牛脂肪还是白色的。

    这样到了最后,等到那些牛脂肪变成了白色,最先变成金黄色的牛脂肪就被炸焦了。

    牛油的味道,也就变了。

    张小川要做出最好吃的牛油来。

    “嗤嗤!”

    随着时间的推移,牛脂肪出油的越来的越多,而随着张小川的搅动,那些牛脂肪都是均匀的出油,每一块的牛脂肪出油量都差不多。

    这这么一会儿的功法,牛脂肪出的油已经把脂肪全部都普盖住了。

    而牛脂肪也开始微微的收缩了起来。

    “族长,你这是在炸牛油吗?好香啊?”孙乔猛的吸着香气,拿着一块准备放入火堆的柴火走过来,看着大铁锅流口水道。

    随着牛油的炸出来,那牛油的醇厚香味开始在空气当中蔓延而开。

    孙乔是最为靠近张小川的,这牛油的变化,自然而然的也是孙乔第一个发现的。

    这香味一飘出,孙乔就忍不住了。,

    这味道,太香了。

    牛油的味道,比猪油更加的香,因为牛油的香味是浑厚的,那种浓郁的香味,更胜一筹。

    那香味飘出,顿时就能钻入到了人的鼻子当中,然后顺着喉咙蔓延到腹部。

    令人感到无比的陶醉。

    张小川微微点头道:“对,这正是牛油,把牛脂肪炸出牛油开始备用。”

    孙乔吞了吞口水。

    这时候,大铁锅里面的牛脂肪受到了猛火的灼热烧着,那香味顿时更加的浓郁。

    飘飘而散开。

    赵音儿深深的呼吸了一口香味,忍不住的吞了吞口水道:“好香啊!”

    .........
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