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第414章 强势碾压

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    看起来清汤寡水的黄瓜肉片汤,平淡无奇,没有任何的香味从里面散发出来。

    然而,当汉斯用着勺子滔了一勺子黄瓜肉片汤放入嘴里之后,整个人瞬间懵住。

    “我的天啊!这黄瓜肉片汤的味道为何那么的清香,里面有着一股清甜的香味,而且,肉香也在里面,当入口之后,味道开始爆炸而出。”

    汉斯不可思议的道。

    罗伯特震惊道:“明明是看起来很平淡,看起来味道不会很丰富的汤品,为什么我却能感觉到这汤品里面的口味的层次感是那么的丰富。”

    老乔治瞪大眼睛道:“不敢相信,这汤品的味道居然如此的丰富,我甚至是喝到了牛肉汤的味道,喝到了蔬菜汤的味道,喝到了所有的味道。”

    “不仅如此,那些黄瓜才是最为顶级的美味,削皮掉一半的黄瓜清洗后没有了那股干涩的味道,吃进嘴里的时候,黄瓜片的外皮有些软糯,但是里面的黄瓜片却与外面的黄瓜有着天壤之别,里面的黄瓜片还酥脆。”

    “那么薄的黄瓜片,怎可能做出两种不同的口感,太神奇了。”

    汉斯吃下一片黄瓜片,看着碗里剩下的黄瓜片,上面那:“我知道了,我终于知道了黄瓜的口感为什么会有着两种的味道了。”

    “汉斯,你怎么知道的。”

    “到底是怎么回事?”

    听到汉斯的话,包括罗伯特还有老乔治等几个评委都好奇的看向了汉斯。

    他们在吃着黄瓜片的时候,被黄瓜片上面的两种口感层次给震惊了。

    汉斯夹起一片翠绿的黄瓜,说道:“你们看,那黄瓜片上面的画像。”

    “佛陀?”老乔治皱了皱眉头道。

    罗伯特疑惑道:“你是说与佛陀有关。”

    汉斯点头说道:“没有错,雕刻着那佛陀,并不是单纯的展现刀工而已,而是因为在黄瓜上面雕刻佛陀,是为了让黄瓜有两种的味道层次感。”

    “怎么做?”

    “说说。”

    汉斯随之震惊道:“这佛陀在在黄瓜片上面,让这部分的黄瓜变得更加的薄,能让热量瞬间的把外面的皮层煮熟,并且热量进入到了里面。”

    罗伯特震惊道:“我知道,因为黄瓜片的热度不均匀,所以制作出来的黄瓜片有着两种不同的口感。”

    老乔治一巴掌拍了脑门道:“我的天啊!这到底是怎么做到的啊!这种需要火候的把握要求很高,几乎很难有人计算到了如此精确的啊!”

    “太神奇了。”

    “真是厉害啊!”

    “难怪不仅这汤好喝,里面的黄瓜那么的好吃。”

    “肉片也很不错啊!肉片鲜嫩无比,而且味道很足,真的很好喝。”

    “真是厉害的九州厨师啊!”

    评委席上的十个评委,此时把勺子扔在一旁,直接的端起了汤盏... -->>
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