第138章 朴实无华的白肉

    看着煮的发白的白肉，关门楞了下。

    张小川已经煮的食物，不是火大火炖，就是用着大火香煎的，或者是用来烤的，甚至是用来炸的。

    这一道白肉，显然是特别的清淡那种。

    “白肉....张爷居然做白肉。”

    “对啊！这道菜太清淡了吧！而且做白肉，没有酱油，没有蒜泥，没有姜末，没有辣椒这怎么好吃啊！”

    “对啊！对这道菜有点没有信心。”

    “吃着味道绝美的烤猪皮，再吃这一道的白肉，我觉得赵音儿和邓悦等人，绝对是吃不下这道菜的。”

    “可能最后，张爷用来做回锅肉的。”

    “说不定是。”

    “把石锅里面的热油倒出来，留下底油，把白肉切成了片，放入到了里面，虽然没有辣椒和洋葱等配料，但是用着热油来炒，加上细海盐，这味道绝对还是能吃下去的。”

    “看，张爷开始切片了。”

    .............

    鲨鱼直播的观众看着白肉，有些惊讶不已。

    白肉没有配料的话，吃着料根本没有什么味道，不可能好吃的。

    尤其是，没有蒜蓉和姜末，还有辣椒和酱油的白肉，那味道更是不可能变得美味的。

    张小川往竹碗里面，倒入一碗的竹筒水，他拿起白肉，放入了竹碗里面，让里面冰冷的竹筒水，把白肉里面的热气散去。

    不一会儿，竹碗里面的竹筒水，热了起来。

    张小川把竹碗里的水倒掉，换水。

    如此循环了三四次，白肉也渐渐的凉了下来。

    这一块白肉，煮熟后，原本红润的肥瘦夹层的五花肉，变得很平淡，很朴实无华，没有什么亮点般。

    张小川拿着白肉，翻看了下。

    拿着精品砍柴刀，对着白肉，一刀轻轻的切了下去。

    张小川切白肉片很薄，几乎是0.5mm一片，那薄度几乎可以从肥肉哪里看透过去，实在是太薄了。

    “卧槽，还真的是白肉。”

    “看张爷切的那么薄，就知道了。”

    “回锅肉要是切成那么薄，放入了热油热锅里面，翻炒几下，就烂了，根本不能切那么的薄的。”

    “这真的是白肉。”

    “张爷居然在，没有什么配料的情况之下，做一道白肉，我的天啊！这挑战性也太强大了吧！”

    “不知道味道怎么样，但是丛林家族里面的其他人，会吃的惯吗？”

    “我觉得，这道菜可能是失败品。”

    “抛开其他不说，张爷的刀工绝对是最为顶级的那种。”

    “我也是这样觉得，那么薄的肉片，张爷居然能切的一片不烂，全部都完好的放在了大叶子上面，这门刀工，牛。”

    ......

    见到张小川把白肉切成了薄片，那种薄度几乎可以从肉片上看到另外一边的风景了，观看鲨鱼直播的观众，都猜到这绝对是在做白肉。

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