第29章 地狱厨房

蒜瓣都被切完了。

    佩珀抬起围裙擦了擦额角的汗水，看了林可颂一眼。

    “去冰柜里取一条鲑鱼过来。”

    “是的。”林可颂来到海鲜冷藏柜，按照佩珀的发音，找到了一条鱼，抱了过来。

    佩珀瞪着林可颂，随即破口大骂：“这是鲑鱼吗？你连鲑鱼都不认识吗？你到底认识什么？”

    林可颂被他的声音震到耸起了肩膀。

    她确实不认识鲑鱼。菜市场都没去过几次的她，顶多就能分辨出鲶鱼和武昌鱼。像是鲑鱼这种西餐里常见的鱼类……她完全不认识……

    佩珀揪着林可颂的领子，将她带到了海鲜冷藏柜，指着某种鱼说：“这才是鲑鱼！产自加拿大的卡普贝尔顿，是最好的鲑鱼！看清楚它的头部！它腹部的线条！还有它的尾巴！”

    林可颂被佩珀吼得连眼睛都睁不开。

    完了完了，她被佩珀讨厌了啊。

    说完，佩珀取了一条鱼，取来一块专门的板面，将鲑鱼平着放下。

    “我只教你一遍。”

    林可颂萎靡的心情一震，一听说佩珀要教自己，立马睁大了眼睛。

    “首先是消毒刀具。”佩珀当着林可颂的面，将某种液体喷在刀面上，然后点燃。

    林可颂这才明白那是酒精。

    佩珀向林可颂解释了鲑鱼的构造，取材的位置，处理的细节。

    他说的很快，又是英语，林可颂并不能在第一时间反应过来，只能看着他流畅地将鱼肉沿着鱼骨切开，片成厚度相似的鱼块，放到一边。

    林可颂歪着脑袋，观察着被切开的鱼块的切口，又注意着佩珀的刀与鱼肉纹理之间的角度，甚至于落刀的力量。

    “切忌手用力挤压撕扯，这样会毁坏鱼肉的质感，使得鱼肉松散，失去口感。明白了吗？”

    “是的。”这段话林可颂记下了。

    佩珀继续切分着鲑鱼，动作行云流水，林可颂的眼睛都跟不上。

    很快，是十二块鲑鱼被切好。

    佩珀又开始忙着做其他事了。因为鸡肉卷使用的鸡肉需要处理。

    好像因为餐厅的客人比想象中要多，整个后厨忙翻了天。

    那十二块鲑鱼被端去主厨那里，可偏偏端盘子的人摔了一跤，鲑鱼块全部掉落在地了。

    “鸡胸脯肉好了没有！”

    “我正在去骨呢！还让不让人活了！”佩珀大声回应。

    “佩珀——鲑鱼掉地上不能用了！”

    “妈的——”

    厨房里一团混乱，混乱中又有某种秩序。但只有林可颂，她像是个局外人一般，只能跟在佩珀身边，却不知道该做什么。

    “拜托你自己找点事情做好吗！切大蒜、切土豆、切什么都行！”佩珀明显失去耐性了。

    林可颂只好硬着头皮喊出声来：“有谁需要我切什么吗？”

    没有人回答。

    又或者因为是林可颂，所以没有人需要她切什么。

    林可颂只觉得尴尬。她需要的就是做点什么。

    即便他们焦头烂额火烧屁股了，他们也不会向她求助。

    “刚才你看明白了如何处理鲑鱼了吗？”

    林可颂点头。

    “明白，还是不明白！说话！”佩珀的火气又上来了。

    “明白！”

    “那就去！”

    林可颂立刻提起十二万分的小心，从冰柜里找出一条鲑鱼，按照佩珀所做的，沿着鱼骨利落地将鱼肉片下来，不迟疑不犹豫。

    接着顺着鱼肉的纹路，抚摸确定有没有鱼刺，小心地将刺撵出来。鱼刺全部撵出之后，林可颂回忆着佩珀的动作，将鱼皮与鱼肉切开。只是她的经验不如佩珀那么丰富，佩珀切下的鱼皮很薄，但是林可颂切下来的鱼皮上还连着明显的一层鱼肉。

    没有时间去纠结这个了。林可颂按照自己所熟记的角度，确认鱼肉的纹理走向，一刀一刀切下去。

    她将鱼肉放进玻璃托盘里，送到佩珀面前：“这样可以吗？”

    佩珀低下头来扫了一眼，又继续处理鸡肉。

    两秒之后，他又回过头来，看了看鱼肉，有看向林可颂，目光有几分难以言喻的意味。

    “赶紧送去主厨那里！快点！动起来！”

    林可颂即刻转身，跑了过去，将鱼肉递给了伊丽丝。

    “怎么现在才送来！叫佩珀动作快一点！他是要让客人吃盘子吗！”

    林可颂刚想要解释什么，伊丽丝已经转过头去了。她只好默默回到佩珀的身边。

    佩珀的神色如常，甚至没有问她伊丽丝看见鲑鱼的时候是什么反应。

    等到佩珀处理完了鸡胸脯肉，又开始了牛肉的切分。

    佩珀虽然一副忙到不可开交的样子，却还是像她提示他正在切分的牛肉属于牛的什么部位，口感上有什么特点等等。接着林可颂又被叫去切蒜瓣了。只是她越切越顺溜，时间用得比最初少了很多。

    午餐高峰即将过去，整个后厨的气氛也略微放松了下来。

    林可颂呼出一口气来，抬手擦去了额头上的汗水。

    直到中午两点，后厨绷紧的弦终于松弛了下来。

    还有人取来了可乐，一群人围在一起喝了起来。

    “喂，饿了没？”佩珀忽然问。

    林可颂这才意识到自己根本没吃午饭。

    “给你做个三明治？”

    “真的？谢谢！”

    就在这个时候，忽然有人在厨房门外喊起了林可颂的名字。

    “林可颂！江先生叫你去一趟三楼！”

    “哦！马上！”

    林可颂看向佩珀，佩珀点了点头，示意她上去。

    林可颂顿时忐忑了起来。她这几个小时，被佩珀吼了好几次……估计这是要秋后算账了。

    可是凡是都有第一次啊，她只是只菜鸟，毛都没长全呢，难道还指望她会飞吗？

    吸了一口气，林可颂走上了三楼。

    每一步都带着沉重的心绪。

    她不断回顾着自己做错的事情，比如洋葱丝切的不均匀，动作太慢，鲑鱼的鱼皮粘着那么多鱼肉被切下来实在太浪费，还有……她不认识鲑鱼……

    这里的三楼是一个像是花园一般的露天台子。

    日光暖洋洋地找落下来，台子边缘的花朵开得绚烂，而这里就是这片钢铁森林之中最为柔软的地方。

    露台的中央摆着一张餐桌，餐桌前坐着伊丽丝与江千帆。

    江千帆还是老样子，双手撑着盲杖，背脊挺直，脸上没有多余的表情。

    “第一天在后厨的体验怎么样？”伊丽丝撑着脸，状似轻松地问她。

    林可颂在她的眼中就是一个不值一提的无名小卒。

    所以她只能笑一笑不说话。

    “洋葱丝切的还算不错，就一个初学者来说。再练练，就会切得更加有品相了。”

    “我会努力的。”林可颂低下头来。

    江千帆抬起了右手，伸向林可颂的方向：“过来。”

    他的“过来”声音很轻，伊丽丝原本平淡的表情忽然像是变了颜色。

    江千帆的手仍旧抬在半空中，似乎不等到他想要的就不会收手。他的眼睛转向她的方向，仿佛正看着她。

    林可颂忽然手足无措了起来。她应该给江千帆什么？

    一杯茶就放在他面前的桌上，还微微冒着热气呢，所以他要的不是茶杯。

    那是……方糖？炼乳？

    林可颂就像是被牵引一般，缓缓伸出了自己的手。

    当她的指尖刚触上对方的那一刻，江千帆的手指骤然收紧，将她扣住，一个用力，就把她拽了过去。

    林可颂以为自己会撞上对方，可是江千帆已经侧过身来，正好把林可颂拉到了自己折起的两条长腿之间。

    这样的距离与位置实在太暧昧，林可颂刚要拉开距离，江千帆竟然将她的那只手抬到了自己的鼻间。

    她倒抽一口气。

    江千帆的鼻尖好像蹭过了自己的手背，那一瞬间，全身所有的感觉都涌向那一小片肌肤，她的肩膀和背脊迅速紧绷了起来。

    他的呼吸如此清晰，空气涌入时掠过她的肌肤，像是要吹开所有的毛孔一般。

    “我闻到了洋葱、马铃薯、青椒、蒜瓣、茄子还有鲑鱼的气味。”

    平静中略微冰凉的声音，听在林可颂的耳里，仿佛溪流，悄无声息涌入心底所有的凹陷。

    “你今天切过的东西还真的不少。”

    林可颂没有说话。因为眼前的江千帆，柔和的不真实。

    微垂的眼帘，极富有神秘感，让人猜不透他心里到底想的是什么。

    林可颂想要把自己的手收回来。

    因为每一次江千帆开口说话，她就有一种自己的手背会碰上对方嘴唇的错觉。

    他抬起头，那是仰望的姿态。

    她在他的眼眸里看到了一种纯粹的虔诚。