第五十五章 乡愁

差不多了，磨了好一会刀这才开始。

    顺着牛肉的边上留出两毫米的距离，开始用力切下去，接连着试了几次最后都以失败告终。

    失败的原因在于两毫米的距离太薄了，很难完整的切下一整片，若是留在家里自己吃还行，云梦大会上使用定然是不能过关。

    最后只能叹息一声，人果真是无法与机器相比。

    最后能选择退而求其次了，再次增加了几毫米的厚度，这才将一片完整的肥牛切下，如今的肥肉已经只能叫做厚切肥肉了。

    应国的古董羹与后世的九宫格火锅在外形上相差不大，区别在于古董羹只有四个格子，在锅的下方还有专门放碳的格子，这让她在煮制的过程中方便许多。

    为了不让锅中的油汤沸腾起来，便只在放碳的格子放了一些快燃尽的碳，让火锅保持温度不至于凝结便可。

    等着将所有的物什么全部准备好了，便在孟夫子的协助下将物什搬上了驴车，然后便朝着王府而去。

    住在爸爸巷的百姓，昨日就在空气中若有若无的闻见了火锅散发的浓浓香味，无奈昨日天色以晚，也不好串门去趁吃趁喝。

    如今火锅就放在驴车上面，成了移动了香味散发器，正在院子门口给青菜浇水的胖大娘拦住了驴车：

    “嘿！你锅中是什么东西，闻起来还真香，拿下来给我们看看？”

    “给你看是没问题，但我现在有急事，下次有机会了再说。”华丹丹说完便用鞭子轻打了一下驴屁股，继续朝着前面走去。

    旁大娘看着渐远的驴车，挺高了音量：“我猜是又鼓捣出了什么新的吃食，又是准备卖的，什么时候卖了告诉我一句，我来给你捧场。”

    这句话倒是提醒了华丹丹，不管王司徒有没有看上火锅并不重要，就拿孟夫子昨日大快朵颐的样子就知道，火锅在应城也是很有市场。

    从爸爸巷到王府的路上，驴车上的火锅不断的散发出若有若无的香味，不少与之擦肩而过的路人闻见诱人食欲的香气，驻足四处仰望源头在什么地方，

    到了王府。

    华丹丹对火锅是自信满满，三十厨子三十道菜，至少没有谁能在香气上胜过火锅。

    一起比试的厨子也很好奇：“你古董羹中放着的是什么东西，为什么这样香？”

    “你的古董羹中又放的是什么？”

    “就是炖羊蹄，放在古董羹中免得他冷却了。”

    “我做的是牛油古董羹。”

    “这我还是第一次听说。”

    华丹丹又看了看其他人做的菜，只要是炖菜为了防止冷却便会选择装在古董羹中保温，而且这些厨子还计算了火候，等着到了午时一刻的时候，正好是菜肴最佳的入口时间。

    这一点让她不得不佩服，不过她也不错，依然是计算了丸子的煮熟时间，另外熟得快的素菜她是准备等到管事来后，视情况添加。

    毕竟这里有三十道菜，还不知道什么时候会轮上她。