第194章 九月

    县学是九月初一开学，周越和刘致远是提前了三天来的秋林县，到了之后就抓紧时间把东西规整好，然后一个忙着收拾自己的书房准备开学等事宜，另一个忙着酒楼开业的事情。

    周越回家之前酒楼的改建只剩下最后一点收尾工作，在这十来天的时间里，收尾已经全部完成，桌椅板凳、锅碗瓢盆等定制的东西也已经做好，只待搬回酒楼。

    改建过后的酒楼除了大堂之外，还有二楼雅间和三楼雅间以及在楼中楼里的贵宾间。

    二楼雅间共十二间，周越就干脆的用每月所代表的花卉来命名，从一到十二分别为：梅花阁、杏花阁、桃花阁、牡丹阁、石榴阁、荷花阁、紫薇阁、桂花阁、菊花阁、芙蓉阁、茶花阁、腊梅阁。

    三楼雅间共四间，以四季命名，分别为春兰阁，夏荷阁，秋菊阁、冬梅阁。

    楼中楼的贵宾小院共十间，周越实在是想不出什么好的名字了，就恶俗的用了代表好寓意的成语，分别为：一帆风顺，二龙腾飞，三羊开泰，四季平安，五福临门，六六大顺，七星高照，八方来财，九九同心，十全十美。

    二楼雅间只是单独开辟出了一个房间，可以容许五到六人用餐，适合家庭聚餐；三楼的雅间比二楼的雅间更大、视野也更开阔，可以同时容纳二十人用餐，适合朋友聚会之类的；贵宾小院就与雅间不同了，能容纳更多的人不说，还能观景，其内还有单独的娱乐设施和卫生间等，不但配备了单独服务的小二，每天每个院只招待一批客人，由周越亲自做菜，且是预约制的，是独一无二的存在。

    楼中楼里的池塘，周越已经种了荷花下去，因为有灵泉水的滋养，现在还在花期，所以周越就更要加快步伐，准备在花期结束前把百味轩的名声打出去。

    百味轩就是周越给这酒楼取的名字，因周越会的菜系很多，无法用一个名字表达出来，所以就取了这样一个名字，当然，牌匾上的字还是周越找刘致远写的，在付出了相应的代价之后。

    八月二十九，酒楼里的员工全部到位。包括六位大厨，三位糕点师傅，这些人全部都是签了卖身契的，周越花了好大的功夫才凑齐的。其中两位大厨专门负责大堂，两位负责二楼雅间，两位负责三楼雅间；而糕点师傅里两位负责大堂及二、三楼雅间的糕点，另一位手艺最好的负责楼中楼贵宾房的糕点。

    还有掌柜两名，杂工六名，店小二十八名，园丁两名，清洁工八名，采办人两名，两名看管马厩的小厮。因酒楼特别大，又有作坊的前车之鉴在，周越还特地去买了八名护院，专门保护着酒楼，也是为了预防人闹事。

    其中，大部分人都是签了卖身契的，只有少部分无关紧要的位置是来应聘的人。

    因百味轩的特殊性，所以周越搞了个激励制度。

    毫不意外，楼中楼贵宾房里赚取小费的机会比其他地方多，所以这楼中楼安排的人员是培训期表现最好的，但这又不是绝对的，每个月都会进行一次排名轮选，只有排在前面的人才能进楼中楼工作。

    这排名是从多个方面进行的，不止有来自管事的评价，还有来自其他工作伙伴以及客人的切身感受，要想保住自己的工作，他们就只能努力提高自己的工作水平。

    当然，排在前面的奖励也是很丰厚的，第一名是直接奖励月钱的百分之五十，第二名是百分之三十，第三名是百分之二十。

    有奖当然就有惩了。

    所有的员工，不管是管事也好还是小二也好，哪怕只是照顾马厩的小厮，若发现其他员工工作有失，可以到后院的匿名举报箱举报，查处属实，举办者按功劳进行奖励。犯错者，据事情严重程度而定，情节不严重的，第一次员工大会上口头批评，第二次罚处本月月钱，第三次直接解雇，签了身契的则直接发卖；情节严重或非常严重的，直接解雇或发卖，绝不留情面。

    这是周越在买下他们第一天就说了的事，且后期培训时还时不时的强调，可以说是把这些东西都刻进他们骨子里了。

    恩威并施，百味轩的人都对周越十分的敬服。

    也因此，周越在检验了所有的东西后，宣布九月初一正式开业。

    在开业之前，周越还想出了用发传单的方式进行宣传，专门挑了人多的地方进行宣传，此时来秋林县上学的学子比较多，周越的百味轩还未开业，就已经在秋林县掀起了一股热潮。

    周越和刘致远在各自忙着自己的事情时，完全不知道周明月嫁的人是王林，还是周大勇送菜来时才得到的消息。

    ----

    周明月是怀揣着一种很激动的心情坐上花轿的。

    她从来没有想过金龟婿来得如此轻易！

    回想起她和王林见面的场景，周明月悄悄羞红了脸颊。

    之前刘家因刘致远中秀才宴请宾客时，她没忍住去偷看了下，隔得老远，她就看到了刘致... -->>
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