036 红烧肉

>     家里人都等着虎妞说怎么做，就是程文也有些好奇，但程文得知这些花了那么多钱之后，心里还是有些担忧了。

    对于虎妞，要是虎妞想坑傻子的钱，程文倒是会相信虎妞能坑到，但要是虎妞能带着家人做小生意，程文还是不相信的。从来就没有见过虎妞做吃的，就连灶户点火都不会，还会做好吃的？虎妞在自己眼里就是一个光会吃的吃货！

    “爹娘，大伯大娘，揉面，你们先揉面，跟做面饼一样，把面揉的有韧性。我以前吃的那些油炸食品，我画出来个给你们看看样子。

    这个就是油条，这个是麻团，这个是麻花，油条跟麻团是现炸的好吃，但现炸的话，被人一眼就学会了。

    而我们事先炸好的话，可以摆几天也不要紧的，这个天冷，能摆个6、7天吧。但麻花可以摆时间更长一些，个把月都不要紧。

    你们看着我的画，油条不要芝麻，就先揉两个这么粗，这么长的线条，然后向搓绳子一样搓在一起，放到烧烈的油锅里炸，一会就把油条炸的金灿灿的，刚刚炸好的油条，好吃的很呢。

    想要摆几天的话，不能热乎乎的堆在一起，要先冷却下来，才能摆放一起，这样就是过几天吃起来还有脆脆的感觉。就是比现炸的稍微差一点，但为了暂时保密，就只能这么做了，别人又不知道现炸的油条更好吃。

    麻花跟油条做的差不多，也是这么揉面，也是揉两个面条出来跟搓绳子一样对搓，只是比油条多搓一次，用搓好的面条，打个弯，再搓一遍，下油锅一炸就成了，你们看看我的图。

    而麻团的话，是用糯米粉揉成团，里面放点糖，外壳撒上芝麻，下锅一炸就成了。

    至于具体细节，你们先试着做一点，我吃吃看，能不能吃出那个味道，多试几回，应该不难的。”

    当虎妞对着自己画的草图跟全家人解释了一遍之后，顿时把全家人逗笑了，还以为虎妞真的会做，说的那么笃定的，结果虎妞最后来了一句，她先吃吃看？

    程文可不是跟家人一样对虎妞笑笑，程文是一脑门的黑线，这么多钱，虎妞也敢胡乱试试？全家人还这么高兴的听着虎妞的话？无语的离开，读书去，眼不见为净。眼睁睁看着虎妞在糟蹋粮食，程文就感到心疼啊！

    因为是试着做，家里大人都用的食材很少，但就是面粉少，糯米粉少，但油却不能太少，不然就榨不出那个效果。

    一下子到了一斤油的样子，大火烧烈之后，把前面做出来的油条，麻团，麻花依次放进去炸，还别说，这么炸发，就是虎妞说个大概，这样的做法也是能吃的，味道也不会差的，毕竟是油炸食品，那个味道还是有的，特别是还带着油味，古代可是跟现代不一样，嫌油腻，古代就怕没有油吃。

    “真好吃，虎妞说的这些还真是好吃呢！”当第一锅实验的成品出来的时候，爹跟大伯率先尝过，都觉得催催香香的，尤其是麻团，还带着糯糯的甜味。真是好吃，也从来都没有吃过。