第二十六章 火候

并无什么特别之处。

    李掌柜却是怕她误会，忙解释道：“老夫谬言，却并非打探小姐此处布置，还请小姐见谅。”

    韩玉沁讶然，忙笑道：“这有什么，不过是利用了人的虚荣心与好胜心，这里还真能比得了暹罗的皇宫么？暹罗多富户，遍地勋贵，府中还能脏乱的不像样子？来此地的，品尝美食，观赏美景倒是其次，不过是与人攀比罢了——倒是不好意思叫掌柜晓得，我本事只这样多，利用人心而已。”

    李掌柜连忙道稀奇，却若醍醐灌顶，原来，生意是要这样做的——

    “虽说如此，但也要芙苑的厨娘手艺出众，不然，如何也吸引不到贵客了。”

    李掌柜笑言道。

    玉沁笑着腹诽，夏嬷嬷一贯是给贵妃琢磨吃食的，手艺如何会差！

    “火候，调味，缺一不可，学上几年倒也能出师了。”

    玉沁想了想，到底念在李掌柜为人良善的份儿上，与他细细说道：“暹罗国蔷薇品种极多，也有可供食用的部分——以此物为例，原料遍地的，大可琢磨着做成各种食物。加糖亦或加盐，不过最普通一种，从甜品点心，到宴客大菜，甚至，只是用来做配菜，也是用处极广，也最容易出彩的了；再者，食材新鲜，便以其为主，主要攻此味；若难以久存，便制成干花亦可入茶，甚至是贪其干货的特有滋味，也是使得的，如同南湘食府的梨花酿，便是此道；另外，花果皆可入香，用来熏衣衫也再好不过，比寻常香料都清甜。”

    韩玉沁直说的李掌柜说张口咂舌，未料到只单一一料便如此多心思。

    “小姐果真奇思！”

    李掌柜赞叹连连，怎不佩服韩玉沁的巧妙心思。

    韩玉沁见他对芙苑憧憬意犹未尽，便言道：“花果入酒在暹罗极为常见，只不过，大多花果滋味并未很好封存酒酿中，实在可惜——芙苑之所以吸引人，酒酿算是其一，掌柜的也瞧见了，名声在外啊。”

    玉沁嘻嘻一笑，颇为自豪。

    方子旁人偷得到，可这手艺，没个十年八年的，你想学？没那么容易！

    就是韩家酿酒的手艺，玉沁也是跟着祖母学了十年之久的，就是这样引人的酒香，却也比不过韩玉蓉那一双手，却也比不得心思歹毒的韩夫人……玉沁也要承认这一点，她不过是另辟蹊径，在旁的路径上下功夫罢了，酒中高手，一尝便知，火候尚且差些。

    一言毕，李掌柜脑中若被狂风刮过，许多观念全部颠覆，却又有新的启迪，一时间，倒是感慨连连，到底佩服：“老夫虽年长于小姐，可以往太过自负，殊不知，青出于蓝而胜于蓝，小姐实乃孟家大幸！”

    韩玉沁忙道不敢，躲过李掌柜一礼，言道：“李掌柜快不可如此——我乃小辈，经验人脉皆无，不过凭着一丁点儿旁门左道得了几多便宜，如何也不敢与掌柜比肩。以后，还需掌柜您扶持，比如今日之事，玉沁定会闯下大祸，如今我单枪匹马在此，亲人族众也无法帮扶，若惹上了沐家，少不得是以卵击石，叫人笑话。”