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第一百一十六章 生死一线

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    历次星级酒店评审的规矩都是‘定一送一’他为此精心准备了一道‘带子上朝’,相信应该可以通过卢知味的考核。

    这道菜可是藏了很多小心思的。首先它属于鲁菜中的‘孔府菜’,既不是济nan菜,免去了门户之见;又不是卢知味所在的胶dong菜,省得有人说他投其所好忘了出身根本。

    而且据申公道打探的消息,卢老爷子是个老派人,最看重的就是香火有续,据说他孙儿媳妇已经生了两个女儿,如今可又怀上第三胎了......

    等他把这道‘带子上朝’端上去,老爷子能不高兴麽?

    申公道最担心的还是评委们指定的那道菜,不用猜都知道这几位老爷子肯定会考他的油爆双脆了。

    要知道鲁菜里最难的爆双脆中又以油爆双脆最难掌控,看着是小小的一盘,不似什么大菜,却从备料、刀工、翻锅、火候,全面考验厨师的功夫。

    他也算做了很多年的油爆双脆了,自己也就能给自己打个八十分,不光是翻锅火候上还有所欠缺,刀功方面更是最大的短板。

    要说单论刀功,侄子申诚这个做了二十年砧板的比他还要强些,可就算他们爷俩联手使出吃奶的力气来,怕也就是个85分左右吧?在几位老爷子面前不满90分就可能是一个中评啊!

    如今有周栋肯出手,刀功这方面应该就能加个5分,总算是有了较大的过关把握。

    申公道已经暗暗决定,一旦‘成功渡劫’,他就立刻请周栋上二砧。头砧你死活都不肯去,二砧总没问题了吧?反正申诚那小子经常溜出去接外勤私活儿,这个二砧随时都得接手头砧上的活儿。

    嗯,关键时刻还是得看软妹子啊......明年再来实习生,我是不是应该跟老柳打个招呼,有软妹子多往鲁厨招呼几个?

    “居然被一个女生搞定了,这个周栋,真是太令人失望!”

    听闻消息,古亚楠很是有些不忿。她亲自出马都被拒绝,一个小女生却轻松搞定了那家伙,让她多少还是有些失落。

    不过鲁厨的变数一去,心情又跟着好了许多,现在就看其余的七大菜系能不能够稳定发挥了。

    评审委员会抵达九州鼎食这天,古亚楠推掉了一切事务,专心坐在办公室内等待‘前线’传来的消息。

    不得不说,自己那位闺蜜的眼睛可是真毒!

    苏厨有闺蜜这位刀功大师在,虽说白案有短板,却还是无惊无险的过关了;川粤两大菜系素来是最稳的,当秦、岳两大主厨从‘食雅乡’的包间走出来,满脸笑容的说着‘侥幸、侥幸’的时候,待考的诸位主厨齐齐报以白眼;浙湘两菜系虽然小有波折,都用了一次现场补做的机会,却也没被几位评委刁难。

    较弱的闽、徽菜系果然如吕绿馨所料,各得了一个中评。两位主厨走出来的时候,据说连眼睛都红了,这一天闽徽后厨注定会是鸡飞狗跳......

    最后决定九州鼎食是会顺利保星、还是会被降星的关键,就在鲁厨了。

    九州鼎食已经到了生死一线的危险时刻,如果不幸被降级,尚周集团将会毫不犹豫地撤掉这个试点。

    古亚楠连喝了三杯黑咖啡,死死盯着自己面前的手机,同时向上帝佛祖观世音菩萨祈祷。

    申公道的手都有些微微颤抖:“小周......准备好了麽,千万不......不要紧张啊。”

    周栋点点头:“放心吧申老师......呃,你的手在抖什么啊?”
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