炉火映红了云清浅的脸庞,她是那么恬淡,好像输赢和她没关系一样。
看着这样的云清浅,香姨突然想到自己年轻的时候,那个时候她只是大户人家的丫鬟,是一个烧火丫头。
那个时候她看到端给家里主人吃的饭菜,她就想自己要做出更好吃的饭菜,那样才对得起来之不易的食物。
也许是因为那个时候她经常吃不饱,所以才会那么珍惜食物,后来她把这些都忘了。
从她跟着谷主之后,什么样的食材都用过,丢的东西也很多,很久都没有这样的感觉。
一丝香甜慢慢的在厨房里飘荡,香姨猛然之间回过神,才意识到这是面点快要成熟的味道。
“怎么会这么香甜?”香姨有些意外。
“到时候香姨就知道了。”云清浅一脸神秘的说。
因为这一股香甜,厨房里的人也安静下来了。
厨房里本是味道比较驳杂的地方,但是现在那一股香甜是他们唯一能闻到的味道。
“好了。”云清浅掀开蒸笼。
蒸笼里一个个还没有点红的面点,细腻的好像会发光一样,那股香甜也更清晰了。
“哎呀,看来是香姨赢了。”云清浅一脸失望的说,自己小心的把面点给装到准备好了竹屉里。
“我输了,我会向谷主说明的。”云清浅也不留恋,转身就走。
“等一下。”香姨叫住云清浅“你没有输,我做的面点形状好看,但是口感和味道都不如你,你是怎么做的?”
“低温发面团,可以使发出来的面团更加绵密,揉面要揉的恰到好处,这样蒸出来的面点才会香甜松软。”云清浅直接说“面团在蒸笼里的变化来自对火的控制,火大会硬,火小了容易变形。”
这些其实是很基础的东西,但是有些爬的很高的人都忘了基础。
“我输了。”香姨直接说“今日听云公子一言,如醍醐灌顶,以后厨房的事儿都听云公子的。”
“那就准备供果吧,我相信香姨会做的更好。”云清浅说完就要走。
“还有一个问题。”香姨叫住了云清浅。
“什么?”
“云公子学做饭多长时间了?”
“一年多吧。”云清浅觉得自己正式学做东西,也就是一年多的时间。
“这么短的时间云公子是怎么学的这样精湛的?”
云清浅想起自己为臻王做饭的那段时间,自己就像疯魔了一样:“用心啊。”
“多谢。”香姨一脸释然。
云清浅笑了一下离开了,她突然觉得皇贵妃可能有点头疼香姨,所以才会把她给丢了过来。
刚出了厨房,云清浅看到宇文煜站在那里,看她出来笑了一下。
“怎么样?”宇文煜看着云清浅。
“赢了。”
“你怎么可能会赢香。”宇文煜不相信。
“从厨艺上我自然不能赢香姨,但是你说过,香姨是一个对厨艺癫狂的人,所以我可以从其他方面赢她啊。”
宇文煜宠溺的笑了一下:“走,回去吃饭了。”
皇贵妃看着桌子上的早饭... -->>
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