第015章借厨房，大展身手

;借厨房做菜，是凌霄的主要目的。而此举，是能不能把野味儿卖到这悦来酒楼的关键。对于野兔和野鸡，她有好几种做的比桌上这两道好吃的做法。

    坐在二楼的云旗，听到凌霄的话，哑然失笑。招手，让小庄过来，在他耳边说了两句，便让他下了楼。说他酒楼的菜味道一般，他倒想看看她能做出什么花样来。

    小庄下了楼，绕到柜台，跟掌柜的耳语了一番便走了。

    小二十分为难的看着凌霄道：“这个我做不了主。”他可还是第一次，遇到要借厨房自己做菜的客人。

    “那麻烦小二哥，去跟能做的了主的人说说呗！”凌霄说着，还给了小二哥一个感激的微笑。

    “来福。”站在柜台里的掌柜的，唤了小二一声。

    那叫来福的小二，便忙朝柜台处走去。

    那小二一走，林春生便难得的板着脸，对凌霄道：“小妹，莫要胡闹，你那里会做什么菜？”

    他家小妹虽然是农家女，但是从小却也是十指不沾阳春水的，更不会做什么菜。

    凌霄眉毛一挑道：“以前在家中不会，还不兴我嫁人之后学会了吗？”

    “这倒不是，只是……”只是他没有想到，他家小妹会去学做菜而已。不过，他家小妹若真学会了做菜，这倒也是一件好事。

    “算了，你若真学会了做菜，也是好事儿，爹娘知道定会十分欣慰。”毕竟，小妹出嫁之后，他娘便一直后悔，没有好好教她厨艺和女红。

    “王掌柜的，有何吩咐？”来福走到柜台处问道。

    王掌柜看了一眼凌霄所在的位置，道：“哪位客人要借厨房，便借给她用吧！”

    “诶？”来福十分震惊，这厨房是酒楼最重要的地方。掌柜的竟然就这样借给不认识的客人用，不怕她会偷学他们酒楼的菜吗？

    “是东家吩咐的。”

    东家？那一桌客人难道还认识他们东家？既然是东家吩咐的，来福不敢耽搁，忙走到三人桌边道：“客官要借用厨房，我们东家已经应允了，请随我来。”

    凌霄以为这东家便是掌柜的，所以便并未多想。让大哥抓了一只兔子，和一直死野鸡跟着去厨房帮忙。他们都去厨房，林夏生便也跟着一起去了。

    三人跟着来福进了厨房，这悦来酒楼的厨房，足有大堂的一半大，林春生兄弟两惊了一把！他们还是第一次看着这么大的厨房。

    厨房里的三个大灶台上，三个穿着灰色短衫，围着围裙，包着头发的厨子正在热火朝天的炒着菜。四五个切菜的小工，站在案板后飞快的切着菜。厨房后门儿的院子里，还有两个利索的婆子，蹲在井边洗着菜。

    见来福带着三个人进了厨房，体态微胖，挺着肚子的大厨朱由，不由的黑了脸。

    “干啥呢？”朱由十分不悦的盯着凌霄三人。这厨房是什么地方？哪能往里带生人。

    来福走过去，小声的说明了来意，并说是东家吩咐的。

    听那来福说后，朱由转过头继续炒菜，高喊了一声：“都盯着些。”既然是东家吩咐的，他自然不能撵人出去，只能让人盯着他们些。

    “好！”

    凌霄知道他这话是什么意思，是让厨房里的人都盯着她们些，别让她们偷学了他们的厨艺。

    厨房的角落里，有一个空灶台无人使用，来福便让凌霄使用那个灶台。凌霄让大哥杀兔子，二哥杀鸡，而她则是准备配料。因为配料不足，在来福的应允之下，她们也在厨房借了一些，还顺便借了一些木炭。

    兔子杀好之后，凌霄清洗干净，用竹签在兔子身上扎了许多小洞。随即，放入葱姜，八角、香叶和盐腌制，并且按摩了许久，使其充分入味儿放置一旁。把处理好的鸡，切成小块儿，放入盐和薯粉抓匀腌制放置一旁。

    然后，她便让大哥和二哥在厨房后门儿的院子里，生起了炭火。用柴火支起了两个架子，把腌制好的兔子，用树枝穿了起来，上面抹上了油，放在炭火上的架子上烤。并且，让她大哥边烤，便转动兔子，这样烤出来的兔子才会受热均匀，外酥内嫩。

    朱大厨见他们烤兔子吃，不由嗤笑了一声，这烤兔子不过是山野吃法而已，登不得大雅之堂。

    厨房里的人盯着凌霄她们，只是防着她们偷师，所以并没有留意她们用了什么配料，如何处理的兔子和鸡。

    凌霄让二哥烧火，倒了半罐儿素油在烧热的锅中。这素油，是凌霄自己买的，所以看得林夏生一阵心疼。油烧热，凌霄便把鸡肉倒进了油锅之中炸，一时间满屋生香。鸡肉炸过一遍之后，凌霄将其捞起，接着又倒进油锅炸了第二遍，直至鸡肉全部都变成了好看金黄色，才捞了出来。