第六十八章 组织

陈舒就忙着准备材料，还有一部分东西交给大厨房帮忙代买。还要准备火锅底料，这里面调料众多，又是个麻辣锅底。一下午纳福居院里飘着各种香气，比那炒菜的后厨还热闹许多。

    第二天一早，陈府就收到了长公主府上的请帖，请陈舒和唐氏明日去府上一叙，也有些认义女的细节需要敲定。

    陈舒早早给祖母请安后马不停蹄的赶回纳福居，不过一会儿就有婆子把二小姐要的食材送了过来。

    陈舒自己配了果茶，取冰糖、山楂、杏干、葡萄干、红枣和乌梅等一起熬制，文火慢炖，做出了酸甜开胃的果茶，却并不保温，只叫放在院外冷着。

    其余就是陈舒指挥小丫鬟们切好各色需要吃的肉食和蔬菜，还有各种素菜豆制品，一共二十多个品种，都用青花瓷碗盘装好待用。

    陈舒还让素心素兰准备了小磨香油、捣好的蒜泥、芝麻酱、花生碎、韭菜花酱、梅子酱以及各种调味料。这些个东西也装了上十个小碟子。

    还没忙完，林哥和齐哥先过来了，齐哥看了这许多奇奇怪怪的东西问道：“二姐，这些都是生的，要炒了吃吗？”

    陈舒神秘的眨眨眼道：“山人自有妙计，你只等着一会开吃就好。”

    看看也是饭点了，九叔想必很快就到。陈舒决定先把桌子摆好。

    陈舒把摆放茶具的圆桌收拾出来，让素心把加了碳的紫铜火锅炉端了出来，里面已经放了高汤。陈舒把昨晚调制好的火锅底料挖了两大勺放了进去，还丢了些葱段、生姜、红枣和一点点醪糟。

    这时候九叔也进来了，还没来得及和陈舒说话。就变成三个人围着这个铜炉变成了好奇宝宝。再等火锅煮的时候，陈舒让素心素兰把刚才的许多吃的东西摆了上来，旁边放了一个长几，摆了各色调味品。

    “好了，大家快坐下吧，等一会儿汤开了就能煮吃的了。旁边是调味料，可以根据自己口味调蘸料的。”陈舒坐在一边闻着飘来的火锅香气，不由得食指大动，自己先去调蘸料了。

    “二侄女，这个是怎么吃的啊？”陈国玉头一次见过这样的吃食，还没搞明白怎么吃，听的也是云里雾里的。

    “忘了介绍了，这个叫火锅，就是用高汤加火锅底料做汤底，把这些盘子里的肉片、丸子和蔬菜等等放进去煮熟了，沾着调味料吃的。味道很好的，你们还不弄点蘸料，等下开了就能煮了吃了。”

    陈国玉也学着陈舒配着芝麻酱、香油等，林哥和齐哥两个选了大蒜的。陈舒笑着道：“还要放点盐和芝麻油啊。”

    不一会儿，红油就漂开了花，陈舒把牛肉片、羊肉片还有肉丸子以及一些做的肉糕等东西放了进去，然后只要等待开锅就好。

    四个人就盯着火锅，只见一会儿，陈舒就夹起一块薄薄的牛肉片道：“这个肉煮一会儿就好了，大家快吃啊，不然就老了。”然后自己沾了芝麻酱，放进嘴里，多么久违的味道啊。