豫,走进了院子,随李萱玲来到茶几旁,李萱玲不愧是大家闺秀,倒是很开朗,“请坐,不用太拘束。咱俩年龄也相仿,都是同龄人了。”
“李小姐……”
“哎呀,你也别一口一个‘小姐’,听着怪别扭的,你叫我‘萱玲’就好了,你年纪比我长一些,我叫你‘龙哥’吧!”
天上掉下个李妹妹吗?要不要这么亲切?
待坐定,李萱玲将那本《诗经》放在茶几上,然后,在茶台上开始烧水,转而问陈龙,“龙哥,想喝什么茶?我这里有西湖龙井、普洱、还有GD单枞……”
“那就普洱好了。”
“好啊,我也很喜欢普洱,都说普洱有降脂、养颜、减肥之类的效果,喝了那么多普洱,也没见我瘦一点。”李萱玲一边将烧开的水滚洗着茶杯,将茶碗也温热了一遍,然后从茶几下拿起一块茶砖,敲击了几下,没有敲下来多少。
陈龙见状,只好变客为主地说道:“不如这样,咱俩这是第一次喝茶,我来泡茶吧!”
李萱玲迟疑了一会,欣然一笑,“好呀,我还嫌泡茶不好呢,刚好你泡一泡,我学一学。”
他与李萱玲兑换了位置,将普洱茶茶砖敲碎了一块,又继续将其敲成散状的茶叶,放进茶碗里。
等开水烧开,将滚烫的水倒进茶碗中,稍微浸泡了一下,将滤网杯放在公道杯上,洗茶的水过滤一遍,又取了两只茶杯,端起公道杯,热茶倒入茶杯,冲洗了一下茶杯。
然后,再将开水倒入茶碗,“普洱茶相对而言,不容易浸泡出茶味,所以,泡茶用的水尽量是滚烫的开水,经过一次洗茶,也称之为‘醒茶’,再用开水浸泡,茶味基本出来。其实,泡普洱茶用专门官方的器具和矿泉水质,才能真正泡出高品位的茶……”
陈龙一边娴熟地操作泡茶,一边讲述着关于如何泡好一杯普洱茶,李萱玲看着陈龙娴熟的动作,都是看得目瞪口呆,沉吟片刻,才幽幽的说道:“难怪我爸经常说我,泡杯茶像急着投胎一样,纯粹就是开水里加了一撮茶叶,泡出来的茶没有茶味。”
“哈哈哈哈,你爸真可爱,当然了,泡茶马虎一点,也不至于像他说得那么夸张,但好茶容易被糟蹋。”陈龙已经将泡好的一道茶,分在了茶杯里,缓缓地递到李萱玲面前,“萱玲,请尝尝我的泡茶手艺……”
李萱玲忙不迭地端起茶杯,恨不得马上喝一口。
“慢一点,还比较烫,别烫着手了。”
“谢谢!”李萱玲端起茶杯,将茶置于鼻翼前,一股馨香扑鼻而来,空气中也氤氲着浓郁的茶香,一种前所未有的茶气,让人感到陶醉。
“哇塞,你泡出来的茶,果然不一样,好香啊!”李萱玲赞不绝口,微微抿了一口茶汤,馨香的普洱茶,入口有稍许苦涩味,但很快被一种很甘润很滑腻的感觉蔓延开来。
陈龙也端起茶杯,喝了一小口,微微吧唧着嘴,品尝了一下,顿时被普洱独特的茶香弥漫着整个口腔,忍不住赞道:“好茶,真是好茶,入口即化的润滑之感,淡淡的苦涩中却是浓郁的甘甜回味无穷,这普洱最少有二十年珍藏,一级好茶。”